Fours au Canada

Cette section couvre les fours à convection et les fours mixtes pour la cuisson au rôti et au four, les fours à sole, à convoyeur et au bois pour la pizza, ainsi que les rôtissoires, les fours tandoor, les fours à micro-ondes commerciaux et les grille-pain. Le bon choix dépend de ce que vous faites cuire ou rôtissez, de la quantité mise à la fois et de la rapidité requise. Les boulangeries, pizzerias, hôtels, écoles et restaurants avec service complet utilisent souvent deux types ou plus côte à côte.

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Équipement de cuisson

Réfrigération et glace

Préparation des aliments

Rangement et transport

Éviers, tables de travail et plonge

Petits articles de cuisine

Équipement pour boissons <<<ITEM beverage-cooling-ice>>> Refroidissement des boissons et glaçons

Arts de la table et articles de service

Équipement d'épicerie

Mobilier de restaurant

Fours

Royal – Four à convection au gaz Delux en acier inoxydable de 32,5″ pour comptoir – RDCO-32

American Range MSD-2 Four à convection Majestic au gaz à double sole de 40″

American Range – cuisinière de restaurant en acier inoxydable 52″ avec four à gaz à sole simple grande capacité – ARLM-1

Four à pizza au gaz et au bois Trento Valoriani Igloo 100, mosaïque noire – 85 300 BTU

Ikon IGCO-2 Four à convection au gaz à double étage 38″ – 108 000 BTU

American Range – Four à convection au gaz Majestic à simple étage 40″ avec commandes manuelles, 54 000 BTU – MSD-HE

American Range – cuisinière de restaurant en acier inoxydable 52″ avec four à gaz à sole double grande capacité – ARLM-2

HOTZONE – FOUR À CONVECTION AU GAZ À SOLE SIMPLE 40″ (5 PLATEAUX)

American Range – Four à convection au gaz Majestic à double étage service intensif 40″ avec commandes manuelles, 90 000 BTU – MSD-2GG

Sierra C1830G 30″ Cooking Single Stack Stainless Steel Gas Countertop Conveyor Oven – 110V, 1 Phase

BakeMax BMPLFPLSD5K Four commercial au gaz à sole en pierre pour pita et pizza

Four au bois et au gaz Valoriani Baby 75 avec dôme en mosaïque – 44 358 BTU

American Range – fours à convection au gaz Majestic pour boulangerie à sole unique en acier inoxydable de 40″, 2 brûleurs avec commandes manuelles et portes pleines – M-1

Southern Pride SPK-1400 Fumoir rôtissoire au bois à gaz – 120V

Royal – Four à convection au gaz simple étage à 2 brûleurs avec profondeur boulangerie – RCOD-1

BakeMax BMSPO04 Four à pizza rotatif au gaz commercial sur pied

BakeMax America BADCO5G Four à convection au gaz commercial sur pied à double étage

Four à pizza au gaz et au bois Trento Valoriani Igloo 160 – 116 000 BTU

Four Valoriani Baby 60 rouge à dôme en métal, au bois et au gaz, avec socle et roulettes – 44 358 BTU

Royal – Four à convection au gaz simple étage à 2 brûleurs avec profondeur standard – RCOS-1

American Range – Four à convection au gaz Majestic à simple étage service intensif 40″ avec commandes manuelles, 70 000 BTU – MSD-1GG

American Range – grilloir à brochettes rotatif de comptoir au gaz en acier inoxydable, 24″ – ARKB-24-R

Fumoir rôtissoire au bois à gaz Southern Pride SP‐700 -120 V

BakeMax America BASCO5G Four à convection au gaz commercial sur pied