Royal – Four à convection au gaz simple étage à 2 brûleurs avec profondeur boulangerie – RCOD-1

Des commandes de thermostat précises vous donnent un contrôle exact de la température de cuisson, vous permettant de l'adapter à vos recettes et exigences culinaires spécifiques. Cela garantit que vos pâtisseries, pains et autres produits de boulangerie répondent constamment aux normes de qualité les plus élevées. Construit en pensant à la durabilité, ce four à convection est bâti pour résister aux exigences rigoureuses d'une cuisine professionnelle ou d'une boulangerie, offrant des années de performance fiable et constante, même lors d'une utilisation à fort volume. Le fonctionnement convivial, les commandes intuitives et l'interface facile à naviguer le rendent adapté aux chefs de tous les niveaux d'expérience. Le système de ventilateur à convection assure une circulation uniforme de l'air chaud dans le four, réduisant les temps de cuisson et améliorant l'efficacité énergétique. Que vous faisiez cuire une variété de pains, prépariez des pâtisseries délicates ou réalisiez une gamme de gourmandises délicieuses, la polyvalence de ce four en fait un outil essentiel pour obtenir des résultats de première qualité. Avec sa profondeur boulangerie spacieuse, ses commandes précises et ses fonctions conviviales, ce four permet aux boulangers de produire des produits cuits à la perfection et alléchants qui satisferont vos clients et répondront aux normes culinaires les plus élevées. Caractéristiques standard : Déflecteurs d'air stratégiquement placés autour de la soufflante pour une circulation d'air efficace. 5 grilles chromées avec 11 positions de grille. Possibilité d'empiler deux fours. Conception unique ne nécessitant AUCUN prolongement de cheminée supplémentaire, installation facile. Espace utilisable intérieur du four : 29” de largeur x 22.5” de profondeur x 24” de hauteur Allumage électronique avec sécurité 100 % La vitre en verre de la porte de droite Deux lumières intérieures Les portes du four s'ouvrent à 135º pour un accès plus facile au chargement et au retrait des plaques 5 grilles chromées standard avec 11 positions Commandes à contact froid en retrait pour protection La profondeur boulangerie accueille des plaques pleine grandeur d'avant en arrière et d'un côté à l'autre. La profondeur standard accueille des plaques pleine grandeur d'un côté à l'autre. 80 000 BTU dans le four à profondeur boulangerie, conçu pour une montée en température et une récupération rapides. Options et accessoires Tablettes inférieure en acier inoxydable (RCOS-1 seulement) Trousse d'empilage pour empiler deux unités à étage simple (comprend des pattes de 6”) Roulettes pivotantes de 5” (jeu de quatre – 2 à verrouillage) Porte vitrée pour le côté gauche (droite est standard) Roulettes robustes, jeu de 4 (2 à verrouillage, 2 sans verrouillage) spécifiées pour four à étage simple ou double Grille de four (5 incluses comme standard) chacune Porte vitrée pour le côté gauche (côté droit est standard) Raccord de gaz à point unique pour RC empilé Trousse d'évent à raccordement direct Porte-plaques (RCOS-1 seulement) Injection d'humidité