Quelle est la différence entre les tables chaudes à bacs scellés et à bacs ouverts?

Les bacs scellés sont étanches, avec l’élément en dessous, donc ils peuvent contenir de l’eau pour une chaleur humide et uniforme, et les déversements n’atteignent pas l’élément. Les bacs ouverts exposent l’élément sous le bac et fonctionnent généralement à sec ou avec un bac d’eau séparé. Vérifiez lequel le modèle utilise et si le fabricant permet un fonctionnement humide.

Table chaude au gaz ou électrique?

Les tables électriques sont le choix le plus simple à l’intérieur : elles se branchent ou se câblent en dur, et peuvent être déplacées si elles ont des roulettes. Les tables au gaz exigent une connexion de gaz et conviennent aux lignes où la capacité électrique est limitée ou où une conduite de gaz est déjà en place. Dans tous les cas, confirmez le service public à la ligne de service avant de choisir.

Combien de bacs ma table chaude doit-elle avoir?

Comptez les articles chauds de votre menu au service le plus achalandé et prévoyez un bac par article, plus un de rechange pour faire tourner un bac frais quand l’un diminue. Les bacs fractionnés sur barres d’adaptation permettent à un bac de contenir deux ou trois articles plus petits, ce qui fait aller une table plus loin.

Combien coûtent les Tables chaudes au Canada?

La plupart des Tables chaudes chez Norpex se vendent entre 2 300 $ et 15 100 $ CA, avec une médiane d'environ 8 800 $ pour 42 modèles avec prix; l'éventail complet va de 878,99 $ à 31 333,99 $; les prix sont des prix de liste, avant taxes et livraison. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.

Quelles sources d'énergie sont offertes pour Tables chaudes?

Norpex répertorie Tables chaudes par source d'énergie, avec le nombre de modèles de chaque : électrique (9), gaz naturel (4) et propane (4). Confirmez le type de gaz, ou la tension et la phase, disponibles sur le site d'installation avant de commander.

Quelles marques de Tables chaudes offrez-vous?

Norpex répertorie 74 Tables chaudes. Les marques offrant le plus de modèles sont FWE avec 41, Randell avec 15 et Omcan avec 14.

Livrez-vous Tables chaudes partout au Canada?

Norpex livre partout au Canada, à l'adresse de livraison. L'équipement est expédié depuis des entrepôts de distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs réels des transporteurs pour l'adresse de livraison, et confirmée avant le paiement. Aucune offre automatique de livraison sans frais ou à tarif fixe ne s'applique.

Tables chaudes au Canada

Les tables chaudes sont des comptoirs de service chauffés avec une rangée de bacs qui reçoivent des bacs gastronormes d’aliments chauds pour les buffets, les cafétérias, les lignes de traiteur et les comptoirs de service avec personnel. Les modèles électriques et au gaz vont de quelques bacs à de longues lignes. Les options comprennent des bacs scellés ou ouverts, des commandes individuelles pour chaque bac, des planches à découper, des protège-aliments, des tablettes inférieures ou des bases d’armoire, et des roulettes pour déplacer l’unité.

À propos : Tables chaudes

Combien coûtent les Tables chaudes chez Norpex

La plupart des modèles: 2 300 $ – 15 100 $
Prix médian: 8 800 $
Modèles avec prix: 42

Prix de liste en dollars canadiens, avant taxes et livraison, tirés du catalogue tel qu'il est. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.

Avant d'acheter

Comptez les bacs nécessaires au service de pointe, puis vérifiez que chaque bac reçoit un bac gastronorme pleine grandeur et la profondeur de bac que vous utilisez.
Comparez les bacs scellés, qui gardent l’eau à l’écart de l’élément et s’essuient facilement, aux bacs ouverts qui fonctionnent généralement à sec ou avec un bac d’eau.
Cherchez un thermostat individuel sur chaque bac afin qu’une même ligne puisse maintenir des soupes, des protéines et des féculents à des réglages différents.
Vérifiez comment l’eau se draine des bacs humides, que ce soit par une valve sur chaque bac ou par un collecteur commun, et planifiez où elle se déverse.
Si les clients se servent eux-mêmes, prévoyez un protège-aliments et une glissière à plateau, et vérifiez ce que votre unité de santé locale exige sur une ligne en libre-service.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre les tables chaudes à bacs scellés et à bacs ouverts?: Les bacs scellés sont étanches, avec l’élément en dessous, donc ils peuvent contenir de l’eau pour une chaleur humide et uniforme, et les déversements n’atteignent pas l’élément. Les bacs ouverts exposent l’élément sous le bac et fonctionnent généralement à sec ou avec un bac d’eau séparé. Vérifiez lequel le modèle utilise et si le fabricant permet un fonctionnement humide.
Table chaude au gaz ou électrique?: Les tables électriques sont le choix le plus simple à l’intérieur : elles se branchent ou se câblent en dur, et peuvent être déplacées si elles ont des roulettes. Les tables au gaz exigent une connexion de gaz et conviennent aux lignes où la capacité électrique est limitée ou où une conduite de gaz est déjà en place. Dans tous les cas, confirmez le service public à la ligne de service avant de choisir.
Combien de bacs ma table chaude doit-elle avoir?: Comptez les articles chauds de votre menu au service le plus achalandé et prévoyez un bac par article, plus un de rechange pour faire tourner un bac frais quand l’un diminue. Les bacs fractionnés sur barres d’adaptation permettent à un bac de contenir deux ou trois articles plus petits, ce qui fait aller une table plus loin.
Combien coûtent les Tables chaudes au Canada?: La plupart des Tables chaudes chez Norpex se vendent entre 2 300 $ et 15 100 $ CA, avec une médiane d'environ 8 800 $ pour 42 modèles avec prix; l'éventail complet va de 878,99 $ à 31 333,99 $; les prix sont des prix de liste, avant taxes et livraison. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.
Quelles sources d'énergie sont offertes pour Tables chaudes?: Norpex répertorie Tables chaudes par source d'énergie, avec le nombre de modèles de chaque : électrique (9), gaz naturel (4) et propane (4). Confirmez le type de gaz, ou la tension et la phase, disponibles sur le site d'installation avant de commander.
Quelles marques de Tables chaudes offrez-vous?: Norpex répertorie 74 Tables chaudes. Les marques offrant le plus de modèles sont FWE avec 41, Randell avec 15 et Omcan avec 14.
Livrez-vous Tables chaudes partout au Canada?: Norpex livre partout au Canada, à l'adresse de livraison. L'équipement est expédié depuis des entrepôts de distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs réels des transporteurs pour l'adresse de livraison, et confirmée avant le paiement. Aucune offre automatique de livraison sans frais ou à tarif fixe ne s'applique.

Guides

Guide d'achat

Randell – Lignes de service Supports utilitaires dessus de travail – RANFG ST

Table chaude électrique à puits ouvert 3 bacs de 44″ avec planche à découper et tablette inférieure réglable, 208-240 V, 1 ph, 2,25 kW – 3 kW

Table chaude électrique à puits ouvert 4 bacs de 58″ avec planche à découper et tablette inférieure réglable, 208-240 V, 1 ph, 3 kW – 4 kW

HOTZONE HZ-EHT2WA Electric Open Well Steam Table With 2 Pan Tray

FWE – Station de paiement Speed Line – CRS-3535-31

FWE – Bacs de service pour ligne de plateaux – HLC-4W6-7H-28-DRN

FWE – Bacs de service pour ligne de plateaux – HLC-3W6-7H-21-DRN

Randell – Lignes de service Tables chaudes – RANFG HTD-3/S

Table chaude ouverte au propane à 5 bacs avec planche à découper et étagère inférieure

FWE – Bacs de service pour ligne de plateaux – HLC-2W6-1-DRN

FWE – Bacs de service pour ligne de plateaux – HLC-2W6-7H-14-HWR

FWE – Sharing Station Speed Line – OTR-1220-3-9-IB

Randell – Stations de service Cuves chaudes – 9560

FWE – Bacs de service pour ligne de plateau – HLC-5W6-7H-35-HWR

Table chaude électrique à puits ouvert 2 bacs de 30″ avec planche à découper et tablette inférieure réglable – 240 V, 1 phase, 2 kW

Randell – Lignes de service Supports utilitaires dessus de travail – RAN ST

COLD Gastro Line G271-10G 44″ table à bain-marie

FWE – Station de paiement Speed Line – CRS-3232-31

Table chaude à cuve ouverte au gaz naturel avec 5 bacs, planche à découper et étagère inférieure

Table chaude électrique à puits ouvert 5 bacs de 72″ avec planche à découper et tablette inférieure, 4 kW 1 ph, 240 V

Randell – Comptoirs de service pour chef Modèles modulaires Rc

FWE – Bacs de service pour ligne de plateaux – HLC-3W6-1-DRN

FWE – Bacs de service pour ligne de plateaux – HLC-4W6-1-DRN

Randell – Stations de service Modèles cuve chaude – 9570