Combien de temps un four à sole prend-il à chauffer?

Une sole de pierre prend plus de temps à chauffer que l'air de la chambre, car la pierre elle-même doit atteindre la température de cuisson, donc la plupart des cuisines allument les fours à sole bien avant le service. Le manuel du fabricant donne le temps de préchauffage recommandé, et une sole pas entièrement chauffée donne des dessous pâles et mous.

Un four à pizza à sole devrait-il être au gaz ou électrique?

Les deux cuisent de bonnes pizzas. Les fours à sole au gaz conviennent aux cuisines avec une conduite de gaz et de la place sous la hotte, tandis que les fours à sole électriques exigent un circuit adéquat et sont courants dans les endroits sans gaz. Vérifiez d'abord vos services et votre disposition de hotte, puis comparez la qualité de cuisson, la taille de sole et la capacité entre les modèles.

Combien coûtent les Four à sole pour pizza au Canada?

La plupart des Four à sole pour pizza chez Norpex se vendent entre 21 800 $ et 46 100 $ CA, avec une médiane d'environ 33 900 $ pour 241 modèles avec prix; l'éventail complet va de 546,46 $ à 101 201,21 $; les prix sont des prix de liste, avant taxes et livraison. Prix médian par type : à sole 34 000 $ (196 modèles), de comptoir 2 100 $ (6 modèles) et sole en pierre 18 700 $ (3 modèles). Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.

Quels types de Four à sole pour pizza proposez-vous?

Norpex propose ces types de Four à sole pour pizza, avec le nombre de modèles de chaque type : à sole (208), de comptoir (6) et sole en pierre (3).

Quelles sources d'énergie sont offertes pour Four à sole pour pizza?

Norpex répertorie Four à sole pour pizza par source d'énergie, avec le nombre de modèles de chaque : électrique (215), gaz (3) et gaz naturel (3). Confirmez le type de gaz, ou la tension et la phase, disponibles sur le site d'installation avant de commander.

Quelles marques de Four à sole pour pizza offrez-vous?

Norpex répertorie 261 Four à sole pour pizza. Les marques offrant le plus de modèles sont PizzaMaster avec 192, BakeMax avec 23, Cuppone avec 18, Omcan avec 11 et Trento avec 7.

Livrez-vous Four à sole pour pizza partout au Canada?

Norpex livre partout au Canada, à l'adresse de livraison. L'équipement est expédié depuis des entrepôts de distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs réels des transporteurs pour l'adresse de livraison, et confirmée avant le paiement. Aucune offre automatique de livraison sans frais ou à tarif fixe ne s'applique.

Four à sole pour pizza Equipment au Canada

Les fours à pizza à sole cuisent la pizza directement sur une sole de pierre ou d'acier chaude dans une chambre basse, donnant une croûte croustillante et uniformément dorée. Ils sont un choix de pizzeria de longue date et cuisent aussi le pain, les pains plats et les pâtisseries. Des modèles au gaz et électriques sont offerts avec une seule sole ou plusieurs, et plusieurs peuvent être empilés pour qu'un commerce ajoute de la capacité sans ajouter d'espace au sol à mesure que les ventes augmentent.

À propos : Four à sole pour pizza

Combien coûtent les Four à sole pour pizza chez Norpex

La plupart des modèles: 21 800 $ – 46 100 $
Prix médian: 33 900 $
Modèles avec prix: 241

Prix médian par type

à sole 34 000 $ (196 modèles)
de comptoir 2 100 $ (6 modèles)
sole en pierre 18 700 $ (3 modèles)

Prix de liste en dollars canadiens, avant taxes et livraison, tirés du catalogue tel qu'il est. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.

Avant d'acheter

Dimensionnez la sole selon le nombre de pizzas de votre taille la plus courante qui y tiennent à la fois, puis multipliez par le nombre de soles que vous prévoyez utiliser en pointe.
Vérifiez la hauteur intérieure de la chambre, car une chambre basse retient bien la chaleur pour la pizza, mais peut limiter les plats plus hauts, les miches de pain ou les plats à pizza profonde.
Comparez les soles de pierre et d'acier : la pierre donne une croûte traditionnelle uniformément cuite et amortit la chaleur, tandis que l'acier transfère la chaleur plus vite pour une cuisson plus rapide et plus foncée.
Sur les modèles électriques, cherchez des commandes de chaleur séparées pour le haut et le bas, pour équilibrer une base croustillante avec le dorage du fromage et des garnitures.
Confirmez si le modèle peut être empilé, et si les trousses d'empilement sont vendues séparément, avant de planifier l'ajout d'une seconde sole plus tard.

Questions fréquentes

Combien de temps un four à sole prend-il à chauffer?: Une sole de pierre prend plus de temps à chauffer que l'air de la chambre, car la pierre elle-même doit atteindre la température de cuisson, donc la plupart des cuisines allument les fours à sole bien avant le service. Le manuel du fabricant donne le temps de préchauffage recommandé, et une sole pas entièrement chauffée donne des dessous pâles et mous.
Un four à pizza à sole devrait-il être au gaz ou électrique?: Les deux cuisent de bonnes pizzas. Les fours à sole au gaz conviennent aux cuisines avec une conduite de gaz et de la place sous la hotte, tandis que les fours à sole électriques exigent un circuit adéquat et sont courants dans les endroits sans gaz. Vérifiez d'abord vos services et votre disposition de hotte, puis comparez la qualité de cuisson, la taille de sole et la capacité entre les modèles.
Combien coûtent les Four à sole pour pizza au Canada?: La plupart des Four à sole pour pizza chez Norpex se vendent entre 21 800 $ et 46 100 $ CA, avec une médiane d'environ 33 900 $ pour 241 modèles avec prix; l'éventail complet va de 546,46 $ à 101 201,21 $; les prix sont des prix de liste, avant taxes et livraison. Prix médian par type : à sole 34 000 $ (196 modèles), de comptoir 2 100 $ (6 modèles) et sole en pierre 18 700 $ (3 modèles). Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.
Quels types de Four à sole pour pizza proposez-vous?: Norpex propose ces types de Four à sole pour pizza, avec le nombre de modèles de chaque type : à sole (208), de comptoir (6) et sole en pierre (3).
Quelles sources d'énergie sont offertes pour Four à sole pour pizza?: Norpex répertorie Four à sole pour pizza par source d'énergie, avec le nombre de modèles de chaque : électrique (215), gaz (3) et gaz naturel (3). Confirmez le type de gaz, ou la tension et la phase, disponibles sur le site d'installation avant de commander.
Quelles marques de Four à sole pour pizza offrez-vous?: Norpex répertorie 261 Four à sole pour pizza. Les marques offrant le plus de modèles sont PizzaMaster avec 192, BakeMax avec 23, Cuppone avec 18, Omcan avec 11 et Trento avec 7.
Livrez-vous Four à sole pour pizza partout au Canada?: Norpex livre partout au Canada, à l'adresse de livraison. L'équipement est expédié depuis des entrepôts de distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs réels des transporteurs pour l'adresse de livraison, et confirmée avant le paiement. Aucune offre automatique de livraison sans frais ou à tarif fixe ne s'applique.

Guides

Guide d'achat

PizzaMaster – Série 450, 2 pierres réfractaires, 1 chambre, four à pizza électrique de comptoir 45″ – PM 451ED-1DW

Omcan – Four à pizza série Entry Max avec puissance de 11.2 kW et double chambre (triphasé) – PE-IT-0038-D

PizzaMaster – Série 900, sole en pierre double, four à pizza électrique modulaire 2 étages – PM 922ED

PizzaMaster – deux soles en pierre, four à pizza électrique modulaire à quatre soles – série 800 – PM 824ED

Wood Stone – Four à sole en pierre Mt. Chuckanut 4'

PizzaMaster – Série 900 3 sole de pierre, 2 étages, four à pizza électrique modulaire – PM 932ED

BakeMax BMTD001 Four à sole artisanal en pierre électrique sur pied, un étage, largeur trois plaques

PizzaMaster – série 800, four à pizza électrique modulaire, 3 étages, 4 sole en pierre – PM 843ED

PizzaMaster – four à pizza électrique modulaire, 1 sole en pierre, 2 étages, série 900 – PM 912ED

PizzaMaster 4 Pierre réfractaire 89″ Four à pizza électrique modulaire 3 étages – PM 943ED

Four à pizza Trento Entry Max Series à chambre simple 39″ avec chambre de 27.6″ – 120 V, 5,6 kW

PizzaMaster – série 700, four à pizza électrique modulaire, 1 étage, 4 sole en pierre – PM 741ED

PizzaMaster – série 700, 3 sole en pierre, 2 étages, four à pizza électrique modulaire – PM 732ED

PizzaMaster – 900 Series 2 Stone Hearth, 3 Deck, Modular Electric Pizza Oven – PM 923ED

PizzaMaster – trois soles en pierre, four à pizza électrique modulaire à cinq soles – série 700 – PM 735ED

PizzaMaster – série 800, four à pizza électrique modulaire, 2 étages, 3 sole en pierre – PM 832ED

BakeMax BMDDD03 Four à sole artisanal en pierre électrique sur pied, trois étages, largeur deux plaques

PizzaMaster – Série 900, sole en pierre double, four à pizza électrique modulaire 2 étages – PM 922ED

PizzaMaster – four à pizza électrique modulaire 800 Series, 3 soles en pierre, 1 étage – PM 831ED

BakeMax BMFD004 Four à sole en pierre artisanal électrique sur pied large à quatre étages et quatre plaques

PizzaMaster – four à pizza électrique modulaire 800 Series, 4 soles en pierre, 2 étages – PM 842ED

PizzaMaster 4 Pierre réfractaire 81″ Four à pizza électrique modulaire 2 étages – PM842ED

BakeMax BMDDD02 Four à sole artisanal en pierre électrique sur pied, deux étages, largeur deux plaques