Réponse courte
Habituellement, oui. Plusieurs municipalités canadiennes exigent un séparateur de graisses sur les drains de cuisine qui évacuent des matières grasses, huiles et graisses, via leurs règlements sur l'utilisation des égouts, et les codes de plomberie provinciaux fixent aussi des règles à leur sujet. Quels appareils y sont raccordés et sa taille dépendent des règles locales, alors faites-le dimensionner par un plombier licencié avec les exigences de votre municipalité en main.
Un séparateur de graisses ralentit les eaux usées pour que la graisse flotte et que les solides se déposent avant que l'eau n'atteigne l'égout. Il s'installe en ligne avec des appareils comme les éviers à marmites et de préparation, soit sous un évier, encastré dans le plancher ou en unité plus grande à l'extérieur.
Il ne fonctionne que s'il est entretenu. Prévoyez un nettoyage ou un pompage régulier et gardez des registres, car certaines municipalités inspectent les séparateurs de graisses et exigent des journaux d'entretien.
Gratter les assiettes à la poubelle avant de les laver, et ne jamais verser d'huile de friteuse dans un drain, évite que le séparateur se remplisse rapidement.
Mis à jour le · Par Norpex