Quelle est la différence entre les glaçons, la glace granulée et la glace en écailles?

Les glaçons sont durs, clairs et lents à fondre, ce qui convient à la plupart des boissons et à la glace ensachée. La glace granulée est molle, croquable et absorbe les saveurs, d'où sa popularité pour les boissons gazeuses et en milieu de santé. La glace en écailles est humide et épouse les produits, ce qui en fait le choix habituel pour les présentoirs de fruits de mer et de produits frais et pour refroidir rapidement les aliments.

Où une machine à glaçons refroidie à air doit-elle être installée?

Dans une pièce avec suffisamment d'air pour évacuer sa chaleur, en respectant les dégagements indiqués dans le manuel d'installation. Un placard chaud et exigu ou un emplacement près d'équipement de cuisson réduit la production et fait travailler la machine davantage. Si l'emplacement est chaud ou fermé, un modèle à condenseur à distance ou à eau peut être un meilleur choix.

À quelle fréquence une machine à glaçons doit-elle être nettoyée?

Suivez le calendrier du fabricant pour le détartrage et l'assainissement, et nettoyez plus souvent dans les régions à eau dure. La glace est traitée comme un aliment par la plupart des unités de santé, donc le bac et la louche à glace exigent les mêmes soins que toute autre surface en contact avec les aliments. Changer le filtre à eau au moment prévu réduit le tartre entre les nettoyages.

Combien coûtent les Machines à glaçons au Canada?

La plupart des Machines à glaçons chez Norpex se vendent entre 6 200 $ et 12 800 $ CA, avec une médiane d'environ 8 400 $ pour 415 modèles avec prix; l'éventail complet va de 1 331,95 $ à 29 959,99 $; les prix sont des prix de liste, avant taxes et livraison. Prix médian par type : sous-comptoir 5 600 $ (81 modèles) et de comptoir 12 600 $ (15 modèles). Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.

Quels types de Machines à glaçons proposez-vous?

Norpex propose ces types de Machines à glaçons, avec le nombre de modèles de chaque type : sous-comptoir (83) et de comptoir (15).

Quelles marques de Machines à glaçons offrez-vous?

Norpex répertorie 475 Machines à glaçons. Les marques offrant le plus de modèles sont Scotsman avec 158, Ice-O-Matic avec 150, ITV avec 66, Brema avec 21 et Follett avec 20.

Livrez-vous Machines à glaçons partout au Canada?

Norpex livre partout au Canada, à l'adresse de livraison. L'équipement est expédié depuis des entrepôts de distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs réels des transporteurs pour l'adresse de livraison, et confirmée avant le paiement. Aucune offre automatique de livraison sans frais ou à tarif fixe ne s'applique.

Machines à glaçons

475 produits

Les machines à glaçons produisent de la glace pour les boissons, les présentoirs d'aliments et le refroidissement. Les choix comprennent des têtes modulaires installées sur un bac ou un distributeur séparé, des unités autonomes sous-comptoir avec leur propre bac, et des modèles compacts de comptoir. Restaurants, bars, hôtels, établissements de santé et dépanneurs choisissent selon le type de glace dont ils ont besoin et la quantité utilisée lors de leur journée la plus achalandée, puis selon la façon dont la machine évacue sa chaleur.

À propos : Machines à glaçons

Combien coûtent les Machines à glaçons chez Norpex

La plupart des modèles: 6 200 $ – 12 800 $
Prix médian: 8 400 $
Modèles avec prix: 415

Prix médian par type

sous-comptoir 5 600 $ (81 modèles)
de comptoir 12 600 $ (15 modèles)

Prix de liste en dollars canadiens, avant taxes et livraison, tirés du catalogue tel qu'il est. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.

Avant d'acheter

Estimez votre consommation quotidienne de pointe et comparez-la aux capacités de production, en vous rappelant que les capacités sont mesurées à des températures ambiantes et d'eau standards et que la production réelle baisse dans une pièce chaude ou avec de l'eau d'arrivée tiède.
Choisissez la forme de glace selon l'usage : glaçons entiers et demi-glaçons pour les boissons, glace granulée pour une glace croquable et les boissons mélangées, et glace en écailles pour les présentoirs de fruits de mer et le refroidissement des aliments.
Choisissez un condenseur à air, à eau ou à distance selon la pièce, puisque les unités à air ajoutent de la chaleur à l'espace, les unités à eau consomment plus d'eau, et les condenseurs à distance rejettent la chaleur et le bruit à l'extérieur.
Prévoyez une conduite d'eau froide, un raccordement de drainage avec le vide d'air exigé par votre code de plomberie, et un filtre à eau adapté à votre eau locale, car le tartre est une cause fréquente de problèmes de machine à glaçons.
Pour une tête modulaire, confirmez que le bac ou le distributeur est compatible avec ce modèle et assez grand pour contenir ce que vous utilisez au maximum de l'achalandage.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre les glaçons, la glace granulée et la glace en écailles?: Les glaçons sont durs, clairs et lents à fondre, ce qui convient à la plupart des boissons et à la glace ensachée. La glace granulée est molle, croquable et absorbe les saveurs, d'où sa popularité pour les boissons gazeuses et en milieu de santé. La glace en écailles est humide et épouse les produits, ce qui en fait le choix habituel pour les présentoirs de fruits de mer et de produits frais et pour refroidir rapidement les aliments.
Où une machine à glaçons refroidie à air doit-elle être installée?: Dans une pièce avec suffisamment d'air pour évacuer sa chaleur, en respectant les dégagements indiqués dans le manuel d'installation. Un placard chaud et exigu ou un emplacement près d'équipement de cuisson réduit la production et fait travailler la machine davantage. Si l'emplacement est chaud ou fermé, un modèle à condenseur à distance ou à eau peut être un meilleur choix.
À quelle fréquence une machine à glaçons doit-elle être nettoyée?: Suivez le calendrier du fabricant pour le détartrage et l'assainissement, et nettoyez plus souvent dans les régions à eau dure. La glace est traitée comme un aliment par la plupart des unités de santé, donc le bac et la louche à glace exigent les mêmes soins que toute autre surface en contact avec les aliments. Changer le filtre à eau au moment prévu réduit le tartre entre les nettoyages.
Combien coûtent les Machines à glaçons au Canada?: La plupart des Machines à glaçons chez Norpex se vendent entre 6 200 $ et 12 800 $ CA, avec une médiane d'environ 8 400 $ pour 415 modèles avec prix; l'éventail complet va de 1 331,95 $ à 29 959,99 $; les prix sont des prix de liste, avant taxes et livraison. Prix médian par type : sous-comptoir 5 600 $ (81 modèles) et de comptoir 12 600 $ (15 modèles). Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.
Quels types de Machines à glaçons proposez-vous?: Norpex propose ces types de Machines à glaçons, avec le nombre de modèles de chaque type : sous-comptoir (83) et de comptoir (15).
Quelles marques de Machines à glaçons offrez-vous?: Norpex répertorie 475 Machines à glaçons. Les marques offrant le plus de modèles sont Scotsman avec 158, Ice-O-Matic avec 150, ITV avec 66, Brema avec 21 et Follett avec 20.
Livrez-vous Machines à glaçons partout au Canada?: Norpex livre partout au Canada, à l'adresse de livraison. L'équipement est expédié depuis des entrepôts de distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs réels des transporteurs pour l'adresse de livraison, et confirmée avant le paiement. Aucune offre automatique de livraison sans frais ou à tarif fixe ne s'applique.

Guides

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Scotsman – Machine à petits glaçons cubes refroidie à distance, triphasée, Prodigy Elite, 30″, capacité de 996 lbs – MC1030SR-3

Scotsman MC0722SA-32 Prodigy Elite Machine à glaçons modulaire à refroidissement par air, petits cubes, 22″ – 758 lb

Scotsman – Prodigy Plus 22″ machine à glaçons à nugget refroidie à l'air 120 V avec capacité de 956 lb/24 h – NS0922A-1

Kold Draft – KD GBX561AC

Scotsman – Machine à glaçons Prodigy Elite 30″ refroidie à distance, triphasée, cubes moyens, capacité de 996 lb – MC1030MR-3

Follett IM-0550 Modular Cube Ice Machine

ITV Ice Makers – SPIKA MS 700-22, 230 V Machine modulaire à glaçons pleins avec refroidissement à l'air – MS 700-22 A2F

Scotsman – Machine à petits glaçons cubes refroidie à l'eau, triphasée, Prodigy Elite, 48″, capacité de 1444 lbs – MC1448SW-3

Scotsman HID207AX-1 Machine à glaçons à nuggets et distributeur d'eau de comptoir compact 16″ Meridian refroidi à air, sans contact – 196 lb

Simag SCH50A 18″ machine à glaçons à cubes pleins sous-comptoir – 107 lb

Scotsman – Machine à petits glaçons cubes refroidie à distance, triphasée, Prodigy Elite, 48″, capacité de 1357 lbs – MC1448SR-3

ITV Ice Makers – IQ 900 Machine à glaçons granulaire/en copeaux modulaire refroidie à l'air – IQ 900 A

Kold-Draft GBX1064LCE GBX1060 Series Ice Machine (Liquid Cooled)

Scotsman – Machine à glaçons Prodigy Elite 22″ refroidie à l'eau, cubes moyens, capacité de 366 lb – MC0322MW-1

Scotsman MC0330SAX-1 Machine à glaçons modulaire à petits cubes refroidie à l'air Prodigy Elite de 30″ – 365 lb

Ice-O-Matic – Elevation Series™ 30″ machine à glaçons à cubes pleine taille refroidie à air, 932 lb – CIM1136FA90

Ice-O-Matic – Machine à glaçons en cubes gourmet sous-comptoir à condenseur intégré refroidi à l'air de 99 lb – UCG080A (Non disponible au Canada)

ITV Ice Makers – IQ 2700 Machine à glaçons granulaire/en copeaux modulaire refroidie à l'air – IQ 2700 A

Scotsman – Machine à glaçons Prodigy Elite 30″ refroidie à l'eau, petits cubes, capacité de 633 lb – MC0630SW-32

LUMIN COOL IM160 – Machine à glaçons

Scotsman – distributeur de glaçons pour hôtel iceValet de 30″ de large avec capacité de 180 lb – HD30B-1

Scotsman – Machine à petits glaçons cubes refroidie à distance Prodigy Elite, 30″, capacité de 996 lbs – MC1030SR-32

Ice-O-Matic – Elevation Series™ machine à glaçons demi-cube à refroidissement à distance, 48″, 1830 lb – CIM2047HR

Scotsman – Machine à glaçons cubes moyens refroidie à distance, triphasée, Prodigy Elite, 48″, capacité de 1357 lbs – MC1448MR-3