Réponse courte
Choisissez le condenseur à air pour la plupart des cuisines : c'est le type le plus courant, le plus simple à installer et il consomme moins d'eau, mais il dégage de la chaleur dans la pièce et exige une circulation d'air dégagée. Les unités à condenseur à eau conviennent aux espaces chauds ou exigus mais consomment beaucoup plus d'eau. Les unités à condenseur à distance placent le condenseur à l'extérieur, sortant la chaleur et le bruit de la cuisine.
La production nominale d'une machine à condenseur à air suppose des températures modérées de la pièce et de l'eau. Dans une cuisine chaude ou un local mal ventilé, elle produit nettement moins de glaçons et travaille plus fort, alors respectez les dégagements indiqués dans le manuel d'installation.
Les condenseurs à eau font circuler de l'eau dans le condenseur pour évacuer la chaleur pendant que la machine fonctionne, ce qui augmente les factures d'eau, et certaines municipalités canadiennes restreignent ou interdisent le refroidissement à l'eau à passage unique. Vérifiez vos règlements municipaux sur l'eau avant d'en choisir un.
Les condenseurs à distance exigent plus de travaux d'installation, parce que les conduites de frigorigène courent jusqu'au toit ou à un mur extérieur, mais ils conviennent aux machines à forte production et aux emplacements calmes en salle.
Mis à jour le · Par Norpex