Fours au Canada

Cette section couvre les fours à convection et les fours mixtes pour la cuisson au rôti et au four, les fours à sole, à convoyeur et au bois pour la pizza, ainsi que les rôtissoires, les fours tandoor, les fours à micro-ondes commerciaux et les grille-pain. Le bon choix dépend de ce que vous faites cuire ou rôtissez, de la quantité mise à la fois et de la rapidité requise. Les boulangeries, pizzerias, hôtels, écoles et restaurants avec service complet utilisent souvent deux types ou plus côte à côte.

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Équipement de cuisson

Réfrigération et glace

Préparation des aliments

Rangement et transport

Éviers, tables de travail et plonge

Petits articles de cuisine

Équipement pour boissons <<<ITEM beverage-cooling-ice>>> Refroidissement des boissons et glaçons

Arts de la table et articles de service

Équipement d'épicerie

Mobilier de restaurant

Fours

American Range MSD-1-LP Four à convection au propane simple profondeur standard pleine grandeur

XLT 3855 Four à pizza à convoyeur superposé triple, propane liquide (convoyeur de 38″, chambre de 55″)

XLT 3280-2B Four à pizza à convoyeur Triple Stack au propane liquide (convoyeur de 32″, chambre de 80″)

Lainox NAG101B-LP four mixte au propane, demi-grandeur, 10 plaques

Lainox NAG102B-LP four mixte au propane, pleine grandeur, 10 plaques

XLT 3280-2B Four à pizza à convoyeur Single Stack au propane liquide (convoyeur de 32″, chambre de 80″)

XLT 3240 Four à pizza à convoyeur au propane liquide superposé simple (bande de 32″, chambre de 40″)

XLT 2440 Four à pizza à convoyeur Triple Stack au propane liquide (bande de 24″, chambre de 40″)

Lainox CVGN061R-LP four mixte au propane, demi-grandeur, 6 plaques

XLT 3855 Four à pizza à convoyeur superposé double, propane liquide (convoyeur de 38″, chambre de 55″)

XLT 3870-2B Four à pizza à convoyeur Triple Stack au propane liquide (convoyeur de 38″, chambre de 70″)

XLT 3255 Four à pizza à convoyeur au propane liquide superposé simple (bande de 32″, chambre de 55″)

XLT 3855 Four à pizza à convoyeur superposé simple, propane liquide (convoyeur de 38″, chambre de 55″)

Unox XAVC-1011-GPRM ChefTop MIND.Maps Plus Four mixte de comptoir au propane liquide avec 120V, 1 Ph – 10 plaques/GN 1/1

XLT 3270-2B Four à pizza à convoyeur superposé simple, propane liquide (convoyeur de 32″, chambre de 70″)

Lainox NAG161B-LP four mixte au propane, demi-grandeur, 16 plaques

Four à pizza au propane en acier inoxydable avec pattes pliables, 12 000 BTU

Unox XAVL-2021-NPRS Four mixte ChefTop MIND.Maps Plus au gaz propane liquide avec 208V-240V, 1 Ph

XLT 3870-2B Four à pizza à convoyeur Double Stack au propane liquide (convoyeur de 38″, chambre de 70″)

XLT 1832 Four à pizza à convoyeur au propane liquide de comptoir, double superposition (convoyeur de 18″, chambre de 32″)

Four à convection au propane American Range M-2-LP pleine grandeur, profondeur boulangerie, double

Lainox NAG062B-LP four mixte au propane, pleine grandeur, 6 plaques

Four à pizza au bois et au propane en acier inoxydable, 35 000 BTU

Unox XAVL-2021-GPRS Four mixte ChefTop MIND.Maps Plus au gaz propane liquide avec 120V, 1 Ph