Quelle est la différence entre un lave-vaisselle haute température et basse température?

Une machine à haute température assainit avec un rinçage final très chaud, typiquement autour de 82°C (180°F), ce qui nécessite habituellement un réchauffeur d'appoint, et la vaisselle sèche rapidement. Une machine à basse température assainit avec un produit chimique, souvent à base de chlore, à une température d'eau plus basse, donc elle nécessite un approvisionnement en produits chimiques et la vaisselle sèche plus lentement. Beaucoup d'unités de santé exigent que l'une ou l'autre méthode soit vérifiée régulièrement, avec des relevés de température pour la chaleur ou des bandelettes d'analyse pour l'assainisseur chimique.

Comment un lave-vaisselle à porte est-il installé?

Une machine à porte s'installe habituellement entre une table de plonge sale d'un côté et une table propre de l'autre, en ligne droite ou en angle, et les casselettes glissent lorsque le capot se soulève. Elle nécessite l'alimentation en eau indiquée sur sa fiche technique, un drain et un raccordement électrique, installés par des métiers licenciés suivant le manuel d'installation du fabricant.

Un lave-vaisselle est-il requis si la cuisine a déjà un évier à trois compartiments?

Pas nécessairement. Beaucoup d'unités de santé acceptent un évier à compartiments correctement utilisé pour laver, rincer et assainir la vaisselle, et beaucoup de cuisines en gardent un pour les chaudrons même après avoir ajouté un lave-vaisselle. Les exigences varient selon les unités de santé et le type d'exploitation, alors confirmez auprès de votre unité de santé publique locale avant de décider.

Combien coûtent les Lave-vaisselle au Canada?

La plupart des Lave-vaisselle chez Norpex se vendent entre 6 800 $ et 12 900 $ CA, avec une médiane d'environ 10 800 $ pour 24 modèles avec prix; l'éventail complet va de 3 890,99 $ à 20 623,16 $; les prix sont des prix de liste, avant taxes et livraison. Prix médian par type : traversant 12 700 $ (10 modèles) et sous-comptoir 5 000 $ (5 modèles). Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.

Quels types de Lave-vaisselle proposez-vous?

Norpex propose ces types de Lave-vaisselle, avec le nombre de modèles de chaque type : traversant (11) et sous-comptoir (5).

Quelles marques de Lave-vaisselle offrez-vous?

Norpex répertorie 29 Lave-vaisselle. Les marques offrant le plus de modèles sont Lamber avec 12, DIHR avec 4 et Kromo avec 4.

Livrez-vous Lave-vaisselle partout au Canada?

Norpex livre partout au Canada, à l'adresse de livraison. L'équipement est expédié depuis des entrepôts de distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs réels des transporteurs pour l'adresse de livraison, et confirmée avant le paiement. Aucune offre automatique de livraison sans frais ou à tarif fixe ne s'applique.

Lave-vaisselle

29 produits

Les lave-vaisselle commerciaux lavent et assainissent la vaisselle en cycles courts et reproductibles, et le format détermine la capacité de traitement : machines sous-comptoir pour les bars et les petites cuisines, machines à porte installées entre des tables de plonge, machines à convoyeur pour les opérations à volume élevé et lave-verres dédiés. Les restaurants, hôtels, cafétérias et résidences pour personnes âgées choisissent selon le volume de casselettes à l'heure de pointe, l'espace disponible et le mode d'assainissement, thermique ou chimique.

À propos : Lave-vaisselle

Combien coûtent les Lave-vaisselle chez Norpex

La plupart des modèles: 6 800 $ – 12 900 $
Prix médian: 10 800 $
Modèles avec prix: 24

Prix médian par type

traversant 12 700 $ (10 modèles)
sous-comptoir 5 000 $ (5 modèles)

Prix de liste en dollars canadiens, avant taxes et livraison, tirés du catalogue tel qu'il est. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.

Avant d'acheter

Estimez le nombre de casselettes lavées à votre heure la plus achalandée et comparez-le au débit nominal de casselettes à l'heure de la machine, en gardant une marge pour les chaudrons et le temps de rechargement.
Décidez entre l'assainissement à haute température et à basse température (chimique) avant de présélectionner, car une machine haute température nécessite habituellement un réchauffeur d'appoint et plus de capacité électrique, tandis qu'une machine basse température nécessite un approvisionnement et un dosage en produits chimiques.
Confirmez la tension, la phase et l'intensité que la machine et tout réchauffeur d'appoint tirent, car certaines machines à porte et à convoyeur nécessitent une alimentation triphasée.
Demandez à votre inspecteur municipal ou mécanique si une machine à haute température nécessite une hotte d'extraction ou de condensat au-dessus, car la vapeur libérée après chaque cycle doit aller quelque part.
Testez la dureté de l'eau entrante et prévoyez un adoucisseur ou un filtre au besoin, car le tartre sur les éléments chauffants et les bras de lavage réduit la performance de nettoyage.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre un lave-vaisselle haute température et basse température?: Une machine à haute température assainit avec un rinçage final très chaud, typiquement autour de 82°C (180°F), ce qui nécessite habituellement un réchauffeur d'appoint, et la vaisselle sèche rapidement. Une machine à basse température assainit avec un produit chimique, souvent à base de chlore, à une température d'eau plus basse, donc elle nécessite un approvisionnement en produits chimiques et la vaisselle sèche plus lentement. Beaucoup d'unités de santé exigent que l'une ou l'autre méthode soit vérifiée régulièrement, avec des relevés de température pour la chaleur ou des bandelettes d'analyse pour l'assainisseur chimique.
Comment un lave-vaisselle à porte est-il installé?: Une machine à porte s'installe habituellement entre une table de plonge sale d'un côté et une table propre de l'autre, en ligne droite ou en angle, et les casselettes glissent lorsque le capot se soulève. Elle nécessite l'alimentation en eau indiquée sur sa fiche technique, un drain et un raccordement électrique, installés par des métiers licenciés suivant le manuel d'installation du fabricant.
Un lave-vaisselle est-il requis si la cuisine a déjà un évier à trois compartiments?: Pas nécessairement. Beaucoup d'unités de santé acceptent un évier à compartiments correctement utilisé pour laver, rincer et assainir la vaisselle, et beaucoup de cuisines en gardent un pour les chaudrons même après avoir ajouté un lave-vaisselle. Les exigences varient selon les unités de santé et le type d'exploitation, alors confirmez auprès de votre unité de santé publique locale avant de décider.
Combien coûtent les Lave-vaisselle au Canada?: La plupart des Lave-vaisselle chez Norpex se vendent entre 6 800 $ et 12 900 $ CA, avec une médiane d'environ 10 800 $ pour 24 modèles avec prix; l'éventail complet va de 3 890,99 $ à 20 623,16 $; les prix sont des prix de liste, avant taxes et livraison. Prix médian par type : traversant 12 700 $ (10 modèles) et sous-comptoir 5 000 $ (5 modèles). Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.
Quels types de Lave-vaisselle proposez-vous?: Norpex propose ces types de Lave-vaisselle, avec le nombre de modèles de chaque type : traversant (11) et sous-comptoir (5).
Quelles marques de Lave-vaisselle offrez-vous?: Norpex répertorie 29 Lave-vaisselle. Les marques offrant le plus de modèles sont Lamber avec 12, DIHR avec 4 et Kromo avec 4.
Livrez-vous Lave-vaisselle partout au Canada?: Norpex livre partout au Canada, à l'adresse de livraison. L'équipement est expédié depuis des entrepôts de distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs réels des transporteurs pour l'adresse de livraison, et confirmée avant le paiement. Aucune offre automatique de livraison sans frais ou à tarif fixe ne s'applique.

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