Salamandres et gratineurs
51 produits
Les salamandres et les gratineurs sont des grilloirs suspendus qui chauffent les aliments par le dessus. Une salamandre atteint une chaleur suffisante pour dorer les gratins, finir les steaks, caraméliser les garnitures sucrées et griller le pain, tandis qu'un gratineur fonctionne plus doucement pour faire fondre le fromage, réchauffer les assiettes et maintenir au chaud. Les restaurants les installent sur un dosseret de cuisinière, au mur ou sur un comptoir, et les deux existent en versions gaz et électrique.
51 produits
Royal
RDCM-60
Royal – Grilloir gratineur en acier inoxydable Delux de 60″ – RDCM-60
9 988,69 $
En stock
Omcan
- Économisez 778,12 $
46031
Gratineur au fromage infrarouge au gaz naturel de 36"
2 184,99 $Prix de liste 2 963,11 $
En stock
American Range
- Bonne affaire
ARCM-36-LP
American Range ARCM-36-LP Gratineur au propane de 36″
3 742,20 $
En stock
American Range
ARCM-48
American Range – gratineur infrarouge en acier inoxydable de 48″ avec 2 brûleurs – ARCM-48
5 549,99 $
En stockAmerican Range
- Bonne affaire
ARCM-36-NG
American Range ARCM-36-NG Gratineur au gaz naturel 36″
3 742,20 $
En stockAmerican Range
AROB-48
American Range – grilloirs infrarouges Brazil à combustion supérieure en acier inoxydable, 48″ – AROB-48
16 464,99 $
En stockRoyal
RDCM-36
Royal – Grilloir gratineur en acier inoxydable Delux de 36″ – RDCM-36
6 942,97 $
En stock
Omcan
- Économisez 695,30 $
46030
Gratineur au fromage infrarouge au gaz naturel de 24"
1 949,99 $Prix de liste 2 645,29 $
En stock
Omcan
- Économisez 550,00 $
- Bonne affaire
39581
Salamandre réglable à quartz en acier inoxydable avec base de réchauffage de 14″ x 17,71″
1 283,34 $Prix de liste 1 833,34 $
En stock
Royal
RDCM-24
Royal – Grilloir gratineur en acier inoxydable Delux de 24″ – RDCM-24
5 358,93 $
En stock
À propos : Salamandres et gratineurs
Combien coûtent les Salamandres et gratineurs chez Norpex
- La plupart des modèles
- 3 300 $ – 7 900 $
- Prix médian
- 5 300 $
- Modèles avec prix
- 50
Prix de liste en dollars canadiens, avant taxes et livraison, tirés du catalogue tel qu'il est. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.
Avant d'acheter
- Décidez du montage avant de commander : les appareils montés sur cuisinière exigent un dosseret ou une tablette arrière compatible, les appareils muraux exigent un support et un mur pouvant porter le poids, et les appareils de comptoir exigent des pieds et de l'espace sur le comptoir.
- Vérifiez que la grille peut monter et descendre, car rapprocher ou éloigner les aliments de la chaleur est la façon dont les cuisiniers contrôlent le dorage sur une salamandre.
- Assortissez la largeur aux assiettes et aux plats que vous terminez, et à la cuisinière en dessous si l'appareil y sera monté.
- Envisagez un appareil électrique avec capteur d'assiette si la salamandre reste inactive entre les commandes, car certains modèles ne chauffent que lorsqu'une assiette est placée sous l'élément.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre une salamandre et un gratineur?
- Les deux chauffent par le dessus, mais une salamandre produit une chaleur beaucoup plus élevée et a une grille réglable pour la saisie, le dorage et le gratinage. Un gratineur fonctionne à plus basse chaleur, souvent avec une grille fixe ou plus simple, et sert à faire fondre le fromage sur les plats, à réchauffer les assiettes et à maintenir brièvement les aliments. Choisissez une salamandre si vous avez besoin d'un vrai dorage.
Une salamandre peut-elle être montée sur n'importe quelle cuisinière?
- Seulement sur une cuisinière conçue ou équipée pour en porter une. La plupart des salamandres montées sur cuisinière exigent un dosseret ou une tablette arrière précis du fabricant de la cuisinière, et la hauteur combinée doit entrer sous la hotte. Vérifiez les deux fiches techniques, ou choisissez plutôt un montage mural ou de comptoir.
Combien coûtent les Salamandres et gratineurs au Canada?
- La plupart des Salamandres et gratineurs chez Norpex se vendent entre 3 300 $ et 7 900 $ CA, avec une médiane d'environ 5 300 $ pour 50 modèles avec prix; l'éventail complet va de 552,33 $ à 17 319,99 $; les prix sont des prix de liste, avant taxes et livraison. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.
Quelles sources d'énergie sont offertes pour Salamandres et gratineurs?
- Norpex répertorie Salamandres et gratineurs par source d'énergie, avec le nombre de modèles de chaque : gaz naturel (10) et propane (7). Confirmez le type de gaz disponible sur le site d'installation avant de commander.
Quelles marques de Salamandres et gratineurs offrez-vous?
- Norpex répertorie 51 Salamandres et gratineurs. Les marques offrant le plus de modèles sont Royal avec 24, American Range avec 16 et Omcan avec 6.
Livrez-vous Salamandres et gratineurs partout au Canada?
- Norpex livre partout au Canada, à l'adresse de livraison. L'équipement est expédié depuis des entrepôts de distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs réels des transporteurs pour l'adresse de livraison, et confirmée avant le paiement. Aucune offre automatique de livraison sans frais ou à tarif fixe ne s'applique.
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