Un réchaud peut-il remplacer une cuisinière commerciale?

Pour un petit menu ou une station supplémentaire, oui. Un réchaud vous donne des brûleurs sans four, donc les cuisines qui cuisent aussi au four l'associent à un four de comptoir ou autonome. Pour une ligne occupée cuisant sur six brûleurs ou plus à la fois, une cuisinière complète est habituellement plus pratique.

Un réchaud au gaz peut-il fonctionner au propane?

Beaucoup le peuvent, mais l'appareil doit être commandé pour le propane ou converti avec la trousse du fabricant par un installateur de gaz licencié, car les brûleurs au propane utilisent des gicleurs différents de ceux du gaz naturel. Confirmez le type de gaz avant de commander et suivez le manuel d'installation pour le régulateur et le raccordement.

Quelle est la différence entre un réchaud électrique et une cuisinière à induction?

Un réchaud électrique chauffe une plaque pleine ou un élément en spirale, qui chauffe ensuite la casserole, donc tout ustensile à fond plat fonctionne. Une cuisinière à induction chauffe la casserole elle-même par un champ magnétique, ce qui réagit plus vite et garde la surface plus fraîche, mais elle ne fonctionne qu'avec des ustensiles magnétiques comme la fonte ou l'acier inoxydable compatible induction.

Combien coûtent les Réchauds au Canada?

La plupart des Réchauds chez Norpex se vendent entre 1 100 $ et 4 400 $ CA, avec une médiane d'environ 2 000 $ pour 104 modèles avec prix; l'éventail complet va de 105,30 $ à 13 134,99 $; les prix sont des prix de liste, avant taxes et livraison. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.

Quelles sources d'énergie sont offertes pour Réchauds?

Norpex répertorie Réchauds par source d'énergie, avec le nombre de modèles de chaque : gaz (24), électrique (19), gaz naturel (9) et propane (8). Confirmez le type de gaz, ou la tension et la phase, disponibles sur le site d'installation avant de commander.

Quelles marques de Réchauds offrez-vous?

Norpex répertorie 107 Réchauds. Les marques offrant le plus de modèles sont Royal avec 31, American Range avec 20, Omcan avec 13, HOTZONE avec 9 et Nemco avec 9.

Livrez-vous Réchauds partout au Canada?

Norpex livre partout au Canada, à l'adresse de livraison. L'équipement est expédié depuis des entrepôts de distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs réels des transporteurs pour l'adresse de livraison, et confirmée avant le paiement. Aucune offre automatique de livraison sans frais ou à tarif fixe ne s'applique.

Réchauds au Canada

Les réchauds de comptoir sont des brûleurs qui ajoutent de la cuisson de type cuisinière partout où une cuisinière complète ne rentre pas ou n'est pas nécessaire. Les traiteurs, les camions-restaurants, les petits cafés, les cuisines d'essai et les restaurants à court de brûleurs les utilisent pour les sauces, les soupes, la cuisson sautée et le maintien au chaud. Cette catégorie couvre les réchauds au gaz à un ou plusieurs brûleurs ouverts et les modèles électriques à plaques pleines ou éléments en spirale; les appareils à induction ont leur propre catégorie.

À propos : Réchauds

Combien coûtent les Réchauds chez Norpex

La plupart des modèles: 1 100 $ – 4 400 $
Prix médian: 2 000 $
Modèles avec prix: 104

Prix de liste en dollars canadiens, avant taxes et livraison, tirés du catalogue tel qu'il est. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.

Avant d'acheter

Comptez les brûleurs dont vous avez réellement besoin à la fois, car les réchauds au gaz sont habituellement vendus selon le nombre de brûleurs et la largeur.
Envisagez un modèle à gradins, où les brûleurs arrière sont plus hauts que ceux de devant, pour que le cuisinier puisse atteindre les marmites arrière sans se pencher sur les flammes avant.
Placez un réchaud au gaz sur un support ou un comptoir solide du type de surface spécifié dans son manuel, souvent incombustible, avec les dégagements latéraux et arrière qu'il énumère.
Pour les modèles électriques, comparez le wattage par plaque avec le circuit dont vous disposez, car une plaque plus puissante chauffe une grande marmite plus vite, mais peut exiger son propre disjoncteur.

Questions fréquentes

Un réchaud peut-il remplacer une cuisinière commerciale?: Pour un petit menu ou une station supplémentaire, oui. Un réchaud vous donne des brûleurs sans four, donc les cuisines qui cuisent aussi au four l'associent à un four de comptoir ou autonome. Pour une ligne occupée cuisant sur six brûleurs ou plus à la fois, une cuisinière complète est habituellement plus pratique.
Un réchaud au gaz peut-il fonctionner au propane?: Beaucoup le peuvent, mais l'appareil doit être commandé pour le propane ou converti avec la trousse du fabricant par un installateur de gaz licencié, car les brûleurs au propane utilisent des gicleurs différents de ceux du gaz naturel. Confirmez le type de gaz avant de commander et suivez le manuel d'installation pour le régulateur et le raccordement.
Quelle est la différence entre un réchaud électrique et une cuisinière à induction?: Un réchaud électrique chauffe une plaque pleine ou un élément en spirale, qui chauffe ensuite la casserole, donc tout ustensile à fond plat fonctionne. Une cuisinière à induction chauffe la casserole elle-même par un champ magnétique, ce qui réagit plus vite et garde la surface plus fraîche, mais elle ne fonctionne qu'avec des ustensiles magnétiques comme la fonte ou l'acier inoxydable compatible induction.
Combien coûtent les Réchauds au Canada?: La plupart des Réchauds chez Norpex se vendent entre 1 100 $ et 4 400 $ CA, avec une médiane d'environ 2 000 $ pour 104 modèles avec prix; l'éventail complet va de 105,30 $ à 13 134,99 $; les prix sont des prix de liste, avant taxes et livraison. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.
Quelles sources d'énergie sont offertes pour Réchauds?: Norpex répertorie Réchauds par source d'énergie, avec le nombre de modèles de chaque : gaz (24), électrique (19), gaz naturel (9) et propane (8). Confirmez le type de gaz, ou la tension et la phase, disponibles sur le site d'installation avant de commander.
Quelles marques de Réchauds offrez-vous?: Norpex répertorie 107 Réchauds. Les marques offrant le plus de modèles sont Royal avec 31, American Range avec 20, Omcan avec 13, HOTZONE avec 9 et Nemco avec 9.
Livrez-vous Réchauds partout au Canada?: Norpex livre partout au Canada, à l'adresse de livraison. L'équipement est expédié depuis des entrepôts de distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs réels des transporteurs pour l'adresse de livraison, et confirmée avant le paiement. Aucune offre automatique de livraison sans frais ou à tarif fixe ne s'applique.

Guides

Comparaison

Royal – Réchaud électrique de service intensif en acier inoxydable 24″ à 4 éléments – RHPE-24-4

American Range ARSHP-36-6-NG réchaud au gaz naturel 36″

Royal – Delux 36″, cuisinière au gaz en acier inoxydable, 6 brûleurs, avec réchauds service intensif – RDHP-36-6

Ikon IHP-2-12 Réchaud de comptoir en acier inoxydable 12″ à 2 brûleurs à commande manuelle – 50 000 BTU

Royal – Réchaud à gaz à 2 brûleurs service intensif en acier inoxydable de 12″ – RHP-12-2

Réchauds à gaz à gradin 2 brûleurs en acier inoxydable, de comptoir

Royal – Réchauds à gaz service intensif en acier inoxydable de 48″ avec 8 brûleurs – RHP-48-8

Ikon IHP-6-36 réchaud de comptoir en acier inoxydable à 6 brûleurs de 36″ à commande manuelle – 150 000 BTU

BakeMax America BAFA6M-36 Réchaud au gaz manuel de comptoir commercial de 36 po

Royal – Cuisinière au gaz Delux en acier inoxydable de 36″ avec réchauds surélevés à usage intensif – RDHP-36-6SU

HOTZONE – RÉCHAUD DE COMPTOIR 36″

American Range – Réchaud de comptoir à 6 brûleurs de 36″ en acier inoxydable – ARSHP-36-6

Iwatani – Réchaud au butane Eco Premium de 12000 BTU – EPR-A

Nemco 6310-3 2 Burner Electric Hot Plate – 1Ph, 120V

Royal – Réchaud robuste en acier inoxydable de 24″ avec 4 brûleurs – RHP-24-4SU

Réchaud au gaz naturel Brika BHP-366, 36″

Royal – Système Flex original Delux en acier inoxydable de 12″ – ORHP-112

Royal – Delux 48″, cuisinière au gaz en acier inoxydable, 8 brûleurs, avec réchauds service intensif – RDHP-48-8

Brika BHP-122 réchaud de comptoir 12″ au propane

Royal – Système Flex original Delux en acier inoxydable de 36″ – ORHP-336

HOTZONE – CUISINIÈRE MANUELLE 2 BRÛLEURS 12″

Royal – Réchaud à gaz à brûleur simple service intensif en acier inoxydable de 12″ – RHP-12-1

Eurodib – Réchaud de comptoir au gaz à 4 brûleurs ouverts – T HP424

Réchaud au gaz de comptoir en acier inoxydable avec 6 brûleurs