Stagionello · 45232
Stagionello – Armoire de séchage du salami de 200 Kg avec Climatouch et Fumotic – 45232
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- Modèle
- 45232
- Marque
- Stagionello
- Disponibilité
- En stock
| Specifications | |
|---|---|
| Intérieur <<<ITEM Number of Irons|text>>> Nombre de fers <<<ITEM # of Swing Doors|text>>> # de portes battantes <<<ITEM Ext. Dimension (L x D x H *) (in.)|text>>> Dimension ext. (L x P x H *) (po) <<<ITEM Capacity of Whole Briskets|text>>> Capacité de poitrines entières | 4 ensembles de guides / 20 tiges de suspension en acier inoxydable |
| Température de fonctionnement | -5°C to 50°C / 23°F to 122°F |
| Température de stockage | -10°C to 70°C / 14°F to 158°F |
| Humidité relative ambiante | Moins de 90 % HR |
| Électrique | 220V / 4.19 kW / 12 A |
| Mémoire interne | 352 Kb RAM (environ 100 recettes) |
| Details | |
| Pays d'origine | Italie <<<ITEM cETLus, ETL Sanitation|text>>> cETLus, ETL Sanitation <<<ITEM 5 Year(s)|text>>> 5 an(s) |
| Type de fiche | 6-15 P |
| Garantie <<<ITEM Country of Origin|text>>> Pays d'origine <<<ITEM Shipping weight|text>>> Poids d'expédition <<<ITEM Box length|text>>> Longueur de la boîte <<<ITEM Box height|text>>> Hauteur de la boîte <<<ITEM Box width|text>>> Largeur de la boîte | Garantie de 1 an sur les pièces, garantie de 1 an sur la main-d'œuvre |
| Dimensions | |
| Longueur | 30.7" (78 cm) |
| Largeur | 57.48" (146 cm) |
| Hauteur | 83" (211 cm) |
| Poids | 17.69 lb (8 kg) |
| Shipping | |
| Poids d'expédition | 798 lb (362 kg) |
Stagionello est une marque de renommée mondiale dans le domaine de l'équipement professionnel de salaison et d'assaisonnement de la viande. L'armoire de fermentation, séchage et assaisonnement de salami Stagionello est spécifiquement conçue pour offrir des conditions optimales de fermentation, séchage, assaisonnement et conservation du salami. Capable de traiter jusqu'à 200 kg de salami en environ 20 jours, cette armoire offre une précision et une performance inégalées, assurant la constance et la qualité de chaque lot. Construite en acier inoxydable AISI 304, à l'intérieur comme à l'extérieur, l'armoire garantit des surfaces de contact alimentaire hygiéniques et une durabilité longue durée. Équipée du système avancé ClimaTouch®, l'armoire permet un contrôle automatique de chaque étape de la production. Avec une interface à écran tactile couleur de 6″, les utilisateurs peuvent facilement gérer et surveiller des processus comme la fermentation, le séchage, l'assaisonnement, le salage, le fumage et l'aromatisation. L'armoire est préchargée avec 30 recettes, et sa mémoire interne peut en stocker jusqu'à 100, offrant une grande flexibilité. Caractéristiques principales : capacité : traite jusqu'à 200 kg de salami en environ 20 jours, rationalisant la production. Système ClimaTouch® : interface à écran tactile couleur de 6″ pour le contrôle automatique de la fermentation, du séchage, de l'assaisonnement et plus. Système Fumotic® : double réservoir pour l'humidification et l'aromatisation, avec système d'alarme de niveau. Construction en acier inoxydable AISI 304 : assure la sécurité alimentaire et la durabilité. Recettes préétablies et personnalisées : comprend 30 recettes préétablies avec la possibilité d'en stocker jusqu'à 100 dans la mémoire interne. Unité de réfrigération industrielle : équipée de dégivrage à gaz chaud, châssis chauffant et déshumidificateur pour des conditions optimales. Pieds réglables : offre de la flexibilité dans le positionnement dans votre espace de travail. Échange d'air en option : assure un environnement de salaison parfait avec des flux d'air adaptés.
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Questions sur ce produit
Quelles sont les dimensions et le poids du Stagionello 45232?
Le Stagionello 45232 mesure 30.7 × 57.48 × 83 po (longueur × largeur × hauteur), et pèse 17.69 lb.
Quelle est la capacité du Stagionello 45232?
Intérieur <<<ITEM Number of Irons|text>>> Nombre de fers <<<ITEM # of Swing Doors|text>>> # de portes battantes <<<ITEM Ext. Dimension (L x D x H *) (in.)|text>>> Dimension ext. (L x P x H *) (po) <<<ITEM Capacity of Whole Briskets|text>>> Capacité de poitrines entières: 4 ensembles de guides / 20 tiges de suspension en acier inoxydable.
Le Stagionello 45232 est-il en stock, et puis-je l'acheter en ligne?
Il est en stock et peut être acheté en ligne par carte : choisissez une option de livraison au paiement, et les taxes et le total final sont affichés avant le paiement.
Combien coûte la livraison du Stagionello 45232?
Norpex livre à toute adresse de livraison au Canada. L'équipement est expédié depuis les entrepôts des distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs transporteurs en vigueur pour l'adresse de livraison et confirmée avant le paiement. Il n'y a pas d'offre automatique de livraison gratuite ou de tarif fixe.
Puis-je retourner le Stagionello 45232?
La politique de retour dépend du type d'article. Toutes les ventes chez Norpex sont finales : l'équipement commercial, les petits articles de cuisine, les arts de la table et les fournitures ne peuvent être retournés ni échangés. Les articles endommagés, manquants ou erronés sont corrigés lorsqu'ils sont signalés à temps. L'équipement commercial est vendu sans possibilité de retour ni d'échange, alors confirmez la tension, la phase, le type de gaz et le sens d'ouverture de la porte avant de commander.
Y a-t-il une fiche technique pour le Stagionello 45232?
Oui. La fiche technique du fabricant se trouve sous Manuels et documents sur cette page, en PDF téléchargeable.
Puis-je financer le Stagionello 45232?
Le financement est offert sous réserve d'approbation de crédit. Faites votre demande à partir de la page de financement, et un représentant de Norpex s'en occupe dans un délai d'un jour ouvrable.
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