Maturmeat · 45344
Maturmeat – armoire de maturation de 400 kg avec ClimaTouch et Fumotic – 45344
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- Modèle
- 45344
- Marque
- Maturmeat
- Disponibilité
- En stock
| Specifications | |
|---|---|
| Intérieur <<<ITEM Number of Irons|text>>> Nombre de fers <<<ITEM # of Swing Doors|text>>> # de portes battantes <<<ITEM Ext. Dimension (L x D x H *) (in.)|text>>> Dimension ext. (L x P x H *) (po) <<<ITEM Capacity of Whole Briskets|text>>> Capacité de poitrines entières | Éclairage intérieur automatique, déshumidificateur, échange d'air, cadre chauffant, dégivrage au gaz chaud, unité de réfrigération industrielle |
| Température de fonctionnement | -5°C to 50 °C / 23°F to 122 °F |
| Température de stockage | -10°C to 70 °C / 14°F to 158 °F |
| Humidité relative ambiante | Moins de 90 % HR |
| Électrique | 220V / 60Hz / 1Ph |
| Alimentation | 5.15 kW |
| Courant <<<ITEM Net Dimensions|text>>> Dimensions nettes <<<ITEM Ice Type|text>>> Type de glaçons <<<ITEM Internal Volume|text>>> Volume intérieur <<<ITEM Number of Casters|text>>> Nombre de roulettes <<<ITEM No. of Ceramic Clay Stones (standard)|text>>> No de pierres Ceramic Clay Stone (standard) <<<ITEM Packout Volume|text>>> Volume de rangement <<<ITEM Filter System|text>>> Système de filtration <<<ITEM Window pane|text>>> Vitre <<<ITEM As printed|text>>> Tel qu'imprimé | 23 A |
| Mémoire interne | 352 Kb RAM (environ 100 recettes) |
| Details | |
| Pays d'origine | Italie <<<ITEM cETLus, ETL Sanitation|text>>> cETLus, ETL Sanitation <<<ITEM 5 Year(s)|text>>> 5 an(s) |
| Type de fiche | L15-30 P |
| Garantie <<<ITEM Country of Origin|text>>> Pays d'origine <<<ITEM Shipping weight|text>>> Poids d'expédition <<<ITEM Box length|text>>> Longueur de la boîte <<<ITEM Box height|text>>> Hauteur de la boîte <<<ITEM Box width|text>>> Largeur de la boîte | Garantie de 1 an sur les pièces, garantie de 1 an sur la main-d'œuvre |
| Dimensions | |
| Longueur | 100" (254 cm) |
| Largeur | 37" (94 cm) |
| Hauteur | 104.6" (266 cm) |
| Poids | 250.02 lb (113.4 kg) |
L'armoire de maturation Maturmeat 60 kg avec ClimaTouch & Fumotic – MATC060TF est une solution de pointe pour les professionnels et les passionnés de viande qui exigent la plus haute qualité en viandes à maturation à sec. Capable de faire mûrir jusqu'à 60 kg de viande en aussi peu que 11 jours, cette armoire spécialisée offre une maturation, un séchage et un aromatisation de précision pour une grande variété de viandes. Équipée du système avancé ClimaTouch®, cette armoire comporte une interface à écran tactile couleur de 6″ permettant un contrôle automatique du processus de maturation, assurant des résultats optimaux à chaque fois. Le système Fumotic® améliore le processus de maturation grâce à une humidification et un aromatisation précis, grâce à son système à double réservoir et alarme de niveau. Conçue dans un souci de fonctionnalité et d'esthétique, l'armoire Maturmeat comprend une sonde de mesure du pH pour une surveillance précise, une mémoire interne pouvant stocker jusqu'à 100 recettes et un éclairage LED automatique pour une visibilité claire. Sa construction robuste comprend des composants en acier inoxydable AISI 304, y compris des portes avec grand vitrage double, assurant durabilité et apparence professionnelle. L'armoire est également livrée avec un kit de support de fixation murale et des clayettes et guides en acier inoxydable réglables, ce qui en fait un ajout polyvalent à toute cuisine professionnelle. Caractéristiques principales : Jusqu'à 60 kg de viande à maturation à sec en aussi peu que 11 jours Spécialisée pour la maturation, le séchage et l'aromatisation de nombreux types de viande Idéale pour ceux qui veulent se spécialiser dans la production de viande de qualité supérieure ClimaTouch, un système de gestion et de contrôle avec interface à écran tactile couleur de 6″ pour le contrôle automatique de la maturation, du séchage et de l'aromatisation Mémoire interne disponible en RAM 352kb pour environ 100 recettes, dont 5 recettes préréglées incluses Éclairage LED double automatique et plafonnier à incandescence pour vitrine Livrée avec kit de support de fixation murale, 2+2 jeux de guides en acier inoxydable AISI304, 2+2 clayettes en acier inoxydable AISI 304, 2 portes en acier inoxydable AISI 304 avec grand vitrage double Équipée du système Fumotic pour l'humidification et l'aromatisation avec double réservoir (eau et arôme) et système d'alarme de niveau Produite en utilisant 100 % d'énergie solaire Fabriquée en Italie
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Questions sur ce produit
Quelles sont les dimensions et le poids du Maturmeat 45344?
Le Maturmeat 45344 mesure 100 × 37 × 104.6 po (longueur × largeur × hauteur), et pèse 250.02 lb.
Le Maturmeat 45344 est-il en stock, et puis-je l'acheter en ligne?
Il est en stock et peut être acheté en ligne par carte : choisissez une option de livraison au paiement, et les taxes et le total final sont affichés avant le paiement.
Combien coûte la livraison du Maturmeat 45344?
Norpex livre à toute adresse de livraison au Canada. L'équipement est expédié depuis les entrepôts des distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs transporteurs en vigueur pour l'adresse de livraison et confirmée avant le paiement. Il n'y a pas d'offre automatique de livraison gratuite ou de tarif fixe.
Puis-je retourner le Maturmeat 45344?
La politique de retour dépend du type d'article. Toutes les ventes chez Norpex sont finales : l'équipement commercial, les petits articles de cuisine, les arts de la table et les fournitures ne peuvent être retournés ni échangés. Les articles endommagés, manquants ou erronés sont corrigés lorsqu'ils sont signalés à temps. L'équipement commercial est vendu sans possibilité de retour ni d'échange, alors confirmez la tension, la phase, le type de gaz et le sens d'ouverture de la porte avant de commander.
Y a-t-il une fiche technique pour le Maturmeat 45344?
Oui. La fiche technique du fabricant se trouve sous Manuels et documents sur cette page, en PDF téléchargeable.
Puis-je financer le Maturmeat 45344?
Le financement est offert sous réserve d'approbation de crédit. Faites votre demande à partir de la page de financement, et un représentant de Norpex s'en occupe dans un délai d'un jour ouvrable.
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