Atmovac – Cuve simple intégrée pour cuisson sous vide – SOFTCOOKERSR23

Le bain de cuisson sous vide intégré simple Atmovac SR23 offre un contrôle précis de la température, une excellente stabilité et une performance fiable pour les applications professionnelles de cuisson à basse température. Conçu pour les cuisines commerciales, les services de traiteur et les professionnels de la cuisine, ce bain intégré assure des résultats de cuisson constants tout en préservant la saveur, la texture et la valeur nutritive. Construit en acier inoxydable premium sans soudure, le SR23 est conçu pour la durabilité, la salubrité et un nettoyage facile dans les environnements de restauration exigeants. Sa conception compacte et peu encombrante offre des poignées latérales encastrées pour un transport et un positionnement pratiques. L'affichage à DEL facile à lire permet une surveillance claire de la température et du temps de cuisson, tandis que le contrôle précis de la température maintient une exactitude jusqu'à ±0,3°C/°F pour des résultats fiables. Les utilisateurs peuvent préprogrammer jusqu'à cinq recettes pour des opérations de cuisson rapides et répétables. La valve de vidange intégrée simplifie le nettoyage et l'entretien, tandis que la fonction d'économie d'énergie aide à réduire la consommation d'électricité une fois la température souhaitée atteinte. L'affichage peut être réglé en °C ou en °F pour la commodité de l'utilisateur, et un couvercle ajusté est inclus pour aider à maintenir des températures de cuisson stables. Conçu avec la sécurité en tête, l'élément chauffant protégé est positionné sous le plateau intérieur pour offrir une résistance aux chocs et une durabilité accrue. Un plateau perforé amovible empêche les aliments d'entrer en contact direct avec l'élément chauffant. La protection intégrée d'arrêt automatique aide à prévenir les conditions de fonctionnement à sec et de surchauffe, tandis que les indicateurs d'alarme et de défaut fournissent des alertes de fonctionnement claires. Compatible avec les contenants GN2/3, le SR23 offre une capacité maximale de 5 gallons (19 L) et fonctionne dans une plage de température de 84°F à 210°F (29°C à 99°C). Certifié NSF, ETL et cETLus, l'appareil est soutenu par une garantie de 1 an pour une performance commerciale fiable. Si cet article est requis à une date précise, veuillez contacter Norpex avant de commander pour garantir le respect des délais de livraison. Si vous avez des questions sur cet article ou sur les conditions ci-dessus, veuillez nous écrire à commercial@Norpex.