Atmovac – Cuve double intégrée pour cuisson sous vide – SOFTCOOKERSR11

Le bain de cuisson sous vide intégré ATMOVAC SR11 est conçu pour offrir une stabilité de température exceptionnelle, une précision et une fiabilité pour les applications professionnelles de cuisson sous vide. Convient aux cuisines commerciales, aux services de traiteur et aux professionnels de la cuisine, ce bain intégré fournit des résultats de cuisson à basse température constants tout en préservant la saveur, la texture et les éléments nutritifs. Construit en acier inoxydable de première qualité sans joint, le SR11 est conçu pour une durabilité longue durée et un nettoyage facile. Son design compact et gain de place comprend des poignées encastrées pour un transport et un positionnement pratiques dans les cuisines très occupées. L'affiche DEL intuitive offre une surveillance claire de la température et du temps de fonctionnement, tandis que le contrôle précis de la température assure une exactitude jusqu'à ±0,3 °C/°F pour un rendement de cuisson fiable. Les utilisateurs peuvent commodément préprogrammer jusqu'à cinq recettes différentes pour un fonctionnement efficace et répétable. Conçu avec praticité, la valve de vidange intégrée permet un nettoyage rapide et facile, tandis que le fonctionnement éconergétique intelligent réduit la consommation d'électricité une fois la température souhaitée atteinte. L'affiche peut être réglée en °C ou en °F selon la préférence de l'utilisateur, et un couvercle ajusté est inclus pour aider à maintenir la constance de la température. La sécurité est une caractéristique clé du SR11. L'élément chauffant est positionné sous le plateau intérieur pour une protection accrue et une résistance aux chocs, tandis que le plateau perforé amovible empêche le contact direct entre les aliments et l'élément chauffant. La protection intégrée d'arrêt automatique aide à prévenir les conditions de fonctionnement à sec et de surchauffe, et les indicateurs d'alarme/défaut fournissent des notifications claires en cas de problème. Compatible avec les contenants GN1/1, le SR11 offre une capacité maximale de 7,6 gallons (29 L), ce qui en fait une solution efficace pour la cuisson de précision dans des environnements commerciaux exigeants. Si cet article est requis pour une date précise, veuillez communiquer avec Norpex avant de commander pour garantir le respect des délais de livraison. Si vous avez des questions au sujet de cet article ou des conditions ci-dessus, veuillez nous écrire à commercial@Norpex.