Machines sous vides au Canada

Les machines sous vide retirent l’air d’un sac et le scellent à chaud, ce qui prolonge la durée de conservation des aliments portionnés, les protège des brûlures de congélation et les prépare pour la cuisson sous vide. Restaurants, bouchers, charcuteries, traiteurs et producteurs d’aliments les utilisent pour le portionnement, la préparation en lots et l’emballage. La principale distinction est entre les machines à cloche, qui font le vide dans toute la cloche, et les scelleurs externes ou à aspiration, qui extraient l’air par l’extrémité ouverte du sac.

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Équipement de cuisson

Réfrigération et glace

Préparation des aliments

Rangement et transport

Éviers, tables de travail et plonge

Petits articles de cuisine

Équipement pour boissons <<<ITEM beverage-cooling-ice>>> Refroidissement des boissons et glaçons

Arts de la table et articles de service

Équipement d'épicerie

Mobilier de restaurant

Machines sous vide

Machine sous vide de comptoir Turbovac TS50 service intensif avec longueur de scellage de 34,6″ et pompe à vide de 25 m3 avec purge au gaz

MiniPack – Machine sous vide à double cloche sur pied, 208 V – MVS 52DV

Minipack – VacSmart™ (barre simple) - Machine sous vide à cloche – MV 45

MiniPack – Machine sous vide à cloche sur pied, 208 V – MVS 65X

MiniPack – Machine sous vide à cloche VacSmart double cloche à couvercle pivotant, monophasée 220 V – MV620220/1PH

Machine sous vide à double chambre Turbovac L50 de service intensif avec longueur de scellage de 4 x 44″ et pompe à vide de 160 m3

MiniPack – Machine sous vide à cloche de comptoir, barre de scellage de 12,25″, 120 V – MVS 31X

Eurodib Chinook 14 Machine sous vide avec barre de scellage de 14″ et vitesse de pompe de 10 m³h

MiniPack – Machine sous vide à double chambre sur pied monophasée 220 V – MVS 52DV/1PH

Turbovac L10 machine d'emballage sous vide à double chambre à usage intensif avec longueur de scellage de 4 x 24″ et pompe à vide de 100 m3

MiniPack – Machine sous vide à cloche sur pied 100M3H – MVS 65/100M3H

Rheninghaus Ghibli 51 Vacuum Packaging Machine

Turbovac L30 machine d'emballage sous vide à double chambre à usage intensif avec longueur de scellage de 4 X 32″ et pompe à vide de 160 m3

MiniPack – Machine sous vide à cloche VacSmart sur pied, monophasée 220 V – MVS65X220/1PH

MiniPack – Machine sous vide à cloche sur pied à 2 barres de scellage, 208 V – MVS 50X

Eurodib CHINOOK16D machine sous vide avec double barre de scellage de 16″ et pompe de 21 m³h

MiniPack – Machine sous vide à cloche sur pied à 2 barres de scellage, 120 V – MVS 52X

MiniPack – Machine sous vide à cloche sur pied, 220 V – MVS 65X/1PH

MiniPack – Machine sous vide à double chambre et couvercle pivotant 220-240 V – MVS 620

Atmovac – Machine sous vide externe commerciale BURAN 16″ – BURAN

MiniPack – Machine sous vide à cloche VacSmart double cloche à couvercle pivotant, scellage gauche et droit, 220-240 V – MV840LRT

Eurodib CYCLONE201D machine sous vide avec barre de scellage double de 20,5″ et pompe de 75 m3h

MiniPack – Machine sous vide à cloche VacSmart double cloche à couvercle pivotant, triphasée 200-240 V – MV620240/3PH

Turbovac L40 machine d'emballage sous vide à double chambre à usage intensif avec longueur de scellage de 4 x 36″ et pompe à vide de 100 m3