MiniPack – Machine sous vide à cloche VacSmart double cloche à couvercle pivotant, monophasée 220 V – MV620220/1PH

Découvrez une précision de mise sous vide inégalée et des fonctions avancées avec la machine sous vide à double cloche à couvercle pivotant Minipack VacSmart. Conçue pour l'emballage alimentaire et de boissons haute performance, ce modèle intègre une technologie de pointe et des fonctions conviviales pour les environnements professionnels. La machine sous vide à double cloche à couvercle pivotant Minipack VacSmart est conçue pour répondre aux exigences rigoureuses des cuisines professionnelles et des installations de transformation alimentaire, offrant une fiabilité, une précision et une polyvalence inégalées dans les opérations d'emballage sous vide.

Caractéristiques principales :

Configuration des barres de soudure :

• • Deux barres de soudure de 24,5″ chacune pour une soudure efficace
  • Conception à double soudure convexe assurant une performance de soudure supérieure
  • Barres de soudure prêtes pour l'assistance d'air afin de renforcer les capacités de soudure

Cloche et couvercle :

• • Largeur x longueur de la cloche : accueille les grands articles avec un plateau plat facile à nettoyer
  • Hauteur de la cloche : 9,5″ offrant un espace suffisant pour divers besoins d'emballage
  • Poignée avant pour un maniement pratique du couvercle
  • Prête pour le gaz inerte pour l'emballage en atmosphère modifiée
  • Pieds de nivellement + roues assurant mobilité et stabilité en milieu commercial

Technologie de vide :

• • Capteurs TruVac™ pour un maintien précis et une infusion par impulsions de vide
  • Fonction d'impulsions de vide pour la marinade éclair
  • Retour d'air en douceur protégeant les aliments fragiles pendant le processus de vide

Commandes et connectivité :

• • Affichage à écran tactile LCD de 5″, de type résistif pour un fonctionnement intuitif
  • Processeur ARM Cortex A7 quadricœur avec système d'exploitation Linux intégré
  • Connectivité WiFi et Bluetooth pour un transfert de données et des mises à jour fluides
  • Port Ethernet (10/100 Mbit/s) pour la connectivité réseau
  • Deux ports USB 2.0 pour une connectivité supplémentaire
  • Deux ports de thermocouple pour une surveillance précise de la température

Logiciel et fonctions opérationnelles :

• • 6 touches de vitesse pour des réglages opérationnels rapides
  • 999+ recherches de produits avec une capacité de stockage étendue
  • Affichage du vide sélectionnable en mbar ou en % pour un contrôle de précision
  • Plan HACCP inclus sur www. HACCP-Portal.com pour la conformité en sécurité alimentaire
  • Les fonctions HACCP avancées comprennent :
    • Rapports de données électroniques avec téléchargement de fichier PDF :
      • Journalisation de l'opérateur, du produit, de la date/heure et du numéro de lot
      • Pays d'origine, renseignements sur le fournisseur, niveau de pH, température
    • Invitations d'action corrective immédiate à la machine sous vide
    • Alertes d'assainissement pour les changements de type d'aliment et rappels opérationnels

Accessoires en option :

• • Imprimante d'étiquettes programmable (en option) pour un étiquetage détaillé des produits
  • Imprimante d'étiquettes thermique directe (203 ppp) pour des étiquettes rapides et claires
  • Clavier flexible résistant à l'eau pour des options de saisie durables
  • Sonde de température à aiguille de type K pour une surveillance précise de la température

Caractéristiques techniques :

• • Système d'exploitation Linux intégré assurant stabilité et fiabilité
  • Mémoire RAM de 1 Go LPDDR2 et stockage microSD de 8 Go pour une gestion efficace des données
  • Alimentation : 220 V / monophasé / 23 A
  • Pompe à vide Busch® de 100 m³/h pour une mise sous vide efficace

Dimensions et poids :

• • Dimensions d'expédition : 38″ x 62″ x 52″ de hauteur
  • Poids d'expédition : 830 lb