MiniPack – Machine sous vide à cloche VacSmart double cloche à couvercle pivotant, triphasée 200-240 V – MV620240/3PH

Vivez une précision de scellage sous vide inégalée et des fonctionnalités avancées avec la machine sous vide à double chambre à couvercle pivotant Minipack VacSmart. Conçue pour l'emballage alimentaire et de boissons à haut rendement, ce modèle intègre une technologie de pointe et des fonctions conviviales pour les environnements professionnels. La machine sous vide à double chambre à couvercle pivotant Minipack VacSmart est conçue pour répondre aux exigences rigoureuses des cuisines professionnelles et des installations de transformation alimentaire, offrant une fiabilité, une précision et une polyvalence inégalées dans les opérations d'emballage sous vide.

Caractéristiques principales :

Configuration des barres de soudure :

• • Deux barres de soudure de 24.5″ chacune pour un scellage efficace
  • Conception de soudure convexe double assurant un rendement de scellage supérieur
  • Barres de soudure avec assistance d'air prêtes pour des capacités de scellage améliorées

Chambre et couvercle :

• • Largeur x longueur de la chambre : accueille les grands articles avec une conception à plateau plat pour un nettoyage facile
  • Hauteur de la chambre : 9.5″ offrant amplement d'espace pour divers besoins d'emballage
  • Poignée avant pour un fonctionnement pratique du couvercle
  • Prête pour gaz inerte pour l'emballage en atmosphère modifiée
  • Pieds de nivellement + roues assurant mobilité et stabilité en milieu commercial

Technologie de vide :

• • Capteurs TruVac™ pour un maintien précis et une infusion sous vide par impulsions
  • Fonction d'impulsions de vide pour la marinade éclair
  • Retour d'air en douceur protégeant les aliments fragiles pendant le processus de vide

Commande et connectivité :

• • Écran tactile LCD de 5″, de type résistif pour un fonctionnement intuitif
  • Processeur ARM Cortex A7 quadricœur avec système d'exploitation Linux intégré
  • Connectivité WiFi et Bluetooth pour un transfert de données et des mises à jour fluides
  • Port Ethernet (10/100 Mbps) pour la connectivité réseau
  • Deux ports USB 2.0 pour une connectivité supplémentaire
  • Deux ports de thermocouple pour une surveillance précise de la température

Logiciel et fonctions opérationnelles :

• • 6 touches rapides pour des réglages opérationnels rapides
  • 999+ consultations de produits avec une capacité de stockage étendue
  • Affichage du vide sélectionnable en mbar ou % pour un contrôle de précision
  • Plan HACCP inclus sur www. HACCP-Portal.com pour la conformité en sécurité alimentaire
  • Les fonctions HACCP avancées comprennent :
    • Rapports de données électroniques avec téléchargement de fichier PDF :
      • Journalisation de l'opérateur, du produit, de la date/heure, du numéro de lot
      • Pays d'origine, renseignements sur le fournisseur, niveau de pH, température
    • Invitations d'action corrective immédiate à la machine sous vide
    • Alertes de salubrité pour les changements de type d'aliment et rappels opérationnels

Accessoires en option :

• • Imprimante d'étiquettes programmable (en option) pour un étiquetage détaillé des produits
  • Imprimante d'étiquettes thermique directe (203 dpi) pour des étiquettes rapides et claires
  • Clavier flexible résistant à l'eau pour des options de saisie durables
  • Sonde de température à aiguille de type K pour une surveillance précise de la température

Caractéristiques techniques :

• • Le système d'exploitation Linux intégré assure stabilité et fiabilité
  • Mémoire RAM de 1GB LPDDR2 et stockage microSD de 8GB pour une gestion efficace des données
  • Alimentation : 220-240V / 3 phases / 23 ampères
  • Pompe à vide Busch® de 100 m³/h pour un scellage sous vide efficace

Dimensions et poids :

• • Dimensions d'expédition : 38″ x 62″ x 52″H
  • Poids d'expédition : 830 lbs