Table à pizza

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Les tables à pizza sont conçues autour de la ligne d'assemblage : une planche à découper profonde pour étaler et garnir la pâte, un rail réfrigéré de bacs à garnitures derrière, et une base réfrigérée pour les plateaux de pâte et les ingrédients de réserve. Les pizzerias, les bars avec menu de pizza et les restaurants exploitant un four à pizza les utilisent pour garder la sauce, le fromage et les garnitures au froid juste à côté du four.

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