Fagor – Série FPT 115 V, table de préparation à pizza réfrigérée à trois portes de 93″ – FPT-93

La table de préparation à pizza réfrigérée Fagor FPT Series 115V 12ft à trois portes est une solution haute performance conçue pour une préparation efficace des pizzas dans les cuisines commerciales. Avec sa longueur de 12 pieds et sa conception à trois portes, cette table de préparation offre un espace généreux et un accès facile aux compartiments de rangement réfrigéré, facilitant le retrait fluide des ingrédients pendant l'assemblage des pizzas. Construite avec des extérieurs en acier inoxydable renforcé sur le dessus, l'avant et les côtés, ainsi qu'un panneau arrière galvanisé, cette table de préparation est conçue pour résister aux exigences des cuisines très achalandées. L'intérieur est entièrement fabriqué en acier inoxydable renforcé, avec des coins arrondis (coved) pour un nettoyage et un entretien sans effort. Dotée d'une vaste surface supérieure spécialement conçue pour la préparation des pizzas, cette unité offre des zones dédiées au rangement et à l'organisation des ingrédients, garantissant que tous les ingrédients nécessaires sont facilement accessibles. Cela rationalise le processus de fabrication des pizzas et améliore l'efficacité globale de la cuisine.

Caractéristiques standard :

• Conçue pour une durabilité et une robustesse inégalées dans sa catégorie.
• Construction intérieure et extérieure entièrement en acier inoxydable pour un environnement alimentaire propre et sûr.
• Le plancher à coins arrondis répond aux exigences NSF.
• Tiroirs : glissières de tiroir renforcées avec un mécanisme de fermeture automatique en douceur. Accueillent (2) bacs de 12” x 20” x 8” de profondeur par tiroir (bacs vendus séparément).
• Portes : portes en acier inoxydable renforcé avec poignées encastrées sur toute la longueur. Conception intérieure in-step pour une isolation accrue et la protection des joints de portes.
• La conception à air forcé sous les bacs maintient la température à 33˚ – 41˚F dans les bacs alimentaires et l'intérieur de l'armoire. Conforme aux normes NSF7 pour la sécurité des produits alimentaires.
• Le couvercle isolé maintient la température des bacs au froid et minimise la condensation. Amovible pour un nettoyage facile.
• Système de réfrigération à ventilation latérale pour les applications encastrées.
• Planche à découper en polyéthylène blanc de 19”, amovible et réversible, sur toute la longueur.