Qu'est-ce qu'un four à jets d'air?

Un four à jets d'air, ou à impulsion, est un four à convoyeur qui dirige des jets d'air chaud à grande vitesse sur le dessus et le dessous des aliments par des rangées de buses. L'air en mouvement enlève la couche plus fraîche autour de l'aliment, donc il cuit plus vite et plus uniformément que dans l'air chaud immobile. Il est courant dans la pizza de livraison et le grillage de sandwichs.

Quels aliments un four à convoyeur peut-il cuire outre la pizza?

Tout ce qui cuit ou grille en un temps fixe : sous-marins et sandwichs grillés, ailes de poulet, pains plats, nachos, biscuits et certains articles réchauffés. Chaque produit se règle par la température et la vitesse de la courroie, donc certaines cuisines consacrent un four d'une paire empilée à un produit différent.

Combien coûtent les Four à convoyeur/impinger au Canada?

La plupart des Four à convoyeur/impinger chez Norpex se vendent entre 23 300 $ et 57 700 $ CA, avec une médiane d'environ 33 000 $ pour 118 modèles avec prix; l'éventail complet va de 2 049,99 $ à 93 402,99 $; les prix sont des prix de liste, avant taxes et livraison. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.

Quelles sources d'énergie sont offertes pour Four à convoyeur/impinger?

Norpex répertorie Four à convoyeur/impinger par source d'énergie, avec le nombre de modèles de chaque : gaz naturel (47), propane (44) et électrique (32). Confirmez le type de gaz, ou la tension et la phase, disponibles sur le site d'installation avant de commander.

Quelles marques de Four à convoyeur/impinger offrez-vous?

Norpex répertorie 125 Four à convoyeur/impinger. Les marques offrant le plus de modèles sont XLT Ovens avec 113 et Sierra avec 10.

Livrez-vous Four à convoyeur/impinger partout au Canada?

Norpex livre partout au Canada, à l'adresse de livraison. L'équipement est expédié depuis des entrepôts de distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs réels des transporteurs pour l'adresse de livraison, et confirmée avant le paiement. Aucune offre automatique de livraison sans frais ou à tarif fixe ne s'applique.

Four à convoyeur/impinger au Canada

Les fours à convoyeur transportent les aliments sur une courroie mobile dans une chambre chauffée, et les modèles à jets d'air soufflent des jets d'air chaud sur les aliments par le dessus et par le dessous pour une cuisson plus rapide et uniforme. Comme la vitesse de la courroie détermine le temps de cuisson, les résultats restent constants avec peu de formation. Les pizzerias à volume élevé, les cuisines de livraison, les sandwicheries et les concessions les utilisent pour les pizzas, les sous-marins, les ailes de poulet et les biscuits.

À propos : Four à convoyeur/impinger

Combien coûtent les Four à convoyeur/impinger chez Norpex

La plupart des modèles: 23 300 $ – 57 700 $
Prix médian: 33 000 $
Modèles avec prix: 118

Prix de liste en dollars canadiens, avant taxes et livraison, tirés du catalogue tel qu'il est. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.

Avant d'acheter

Vérifiez la largeur de la courroie par rapport à votre plus grande pizza ou plaque et au nombre que vous voulez côte à côte, car la largeur de la courroie détermine la quantité que le four cuit par passage.
Comparez la longueur de la chambre de cuisson et la plage de vitesse de la courroie, car une chambre plus longue permet le même temps de cuisson à une vitesse de courroie plus rapide.
Mesurez la longueur totale incluant les tablettes de chargement et de sortie, qui ajoutent considérablement à l'empreinte au-delà de la chambre de cuisson.
Confirmez si le sens de la courroie peut être inversé, pour que les aliments voyagent de gauche à droite ou de droite à gauche selon votre ligne.
Demandez si le four peut être empilé deux ou trois de haut pour ajouter de la capacité sans prendre plus d'espace au sol.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'un four à jets d'air?: Un four à jets d'air, ou à impulsion, est un four à convoyeur qui dirige des jets d'air chaud à grande vitesse sur le dessus et le dessous des aliments par des rangées de buses. L'air en mouvement enlève la couche plus fraîche autour de l'aliment, donc il cuit plus vite et plus uniformément que dans l'air chaud immobile. Il est courant dans la pizza de livraison et le grillage de sandwichs.
Quels aliments un four à convoyeur peut-il cuire outre la pizza?: Tout ce qui cuit ou grille en un temps fixe : sous-marins et sandwichs grillés, ailes de poulet, pains plats, nachos, biscuits et certains articles réchauffés. Chaque produit se règle par la température et la vitesse de la courroie, donc certaines cuisines consacrent un four d'une paire empilée à un produit différent.
Combien coûtent les Four à convoyeur/impinger au Canada?: La plupart des Four à convoyeur/impinger chez Norpex se vendent entre 23 300 $ et 57 700 $ CA, avec une médiane d'environ 33 000 $ pour 118 modèles avec prix; l'éventail complet va de 2 049,99 $ à 93 402,99 $; les prix sont des prix de liste, avant taxes et livraison. Les modèles sans prix affiché sont offerts sur demande.
Quelles sources d'énergie sont offertes pour Four à convoyeur/impinger?: Norpex répertorie Four à convoyeur/impinger par source d'énergie, avec le nombre de modèles de chaque : gaz naturel (47), propane (44) et électrique (32). Confirmez le type de gaz, ou la tension et la phase, disponibles sur le site d'installation avant de commander.
Quelles marques de Four à convoyeur/impinger offrez-vous?: Norpex répertorie 125 Four à convoyeur/impinger. Les marques offrant le plus de modèles sont XLT Ovens avec 113 et Sierra avec 10.
Livrez-vous Four à convoyeur/impinger partout au Canada?: Norpex livre partout au Canada, à l'adresse de livraison. L'équipement est expédié depuis des entrepôts de distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs réels des transporteurs pour l'adresse de livraison, et confirmée avant le paiement. Aucune offre automatique de livraison sans frais ou à tarif fixe ne s'applique.

Guides

Guide d'achat

XLT 3855 Four à pizza à convoyeur superposé triple, propane liquide (convoyeur de 38″, chambre de 55″)

XLT 1832 Four à pizza à convoyeur au gaz naturel de comptoir, triple superposition (convoyeur de 18″, chambre de 32″)

XLT 3855 Four à pizza à convoyeur superposé simple, gaz naturel (convoyeur de 38″, chambre de 55″)

XLT 3280-2B Four à pizza à convoyeur Triple Stack au propane liquide (convoyeur de 32″, chambre de 80″)

Bakemax – Four à pizza à convoyeur large électrique de comptoir commercial en acier inoxydable de 14″ – BMCB001

Sierra C3236E Four à pizza à convoyeur électrique (convoyeur de 32″, chambre de 36″)

Trento 63″ Electric Conveyor Pizza Oven with 20″ Wide Belt – 230V, 3Ph, 14.20 kW

Sierra C1830G 30″ Cooking Single Stack Stainless Steel Gas Countertop Conveyor Oven – 110V, 1 Phase

Sierra C1840E Four à pizza à convoyeur électrique (convoyeur de 18″, chambre de 40″)

Sierra C3248G Four à pizza à convoyeur au gaz naturel (convoyeur de 32″, chambre de 48″)

XLT 3280-2B Four à pizza à convoyeur Single Stack au gaz naturel (convoyeur de 32″, chambre de 80″)

Sierra C3260G Four à pizza à convoyeur au gaz naturel (convoyeur de 32″, chambre de 60″)

XLT 3280-2B Four à pizza à convoyeur Single Stack au propane liquide (convoyeur de 32″, chambre de 80″)

Sierra C1830E four à convoyeur électrique de comptoir en acier inoxydable à simple étage, chambre de cuisson de 30″ – 208 V / 220 V / 240 V, 1 – 3 phases

XLT 3240 Four à pizza à convoyeur au propane liquide superposé simple (bande de 32″, chambre de 40″)

Sierra C1840G 40″ Cooking Chamber Single Stack Stainless Steel Gas Countertop Conveyor Oven – 110V, 1 Phase

XLT 3240 Four à pizza à convoyeur au gaz naturel superposé simple (bande de 32″, chambre de 40″)

Sierra C3260E Four à pizza à convoyeur électrique (convoyeur de 32″, chambre de 60″)

XLT 1832 Four à pizza à convoyeur électrique de comptoir, simple superposition (convoyeur de 18″, chambre de 32″)

Sierra C3236G Four à pizza à convoyeur au gaz naturel (convoyeur de 32″, chambre de 36″)

XLT 2440 Four à pizza à convoyeur Triple Stack au propane liquide (bande de 24″, chambre de 40″)

Sierra C3248E Four à pizza à convoyeur électrique (convoyeur de 32″, chambre de 48″)

XLT 3255 Four à pizza à convoyeur électrique superposé triple (bande de 32″, chambre de 55″)

XLT 2336 Four à pizza à convoyeur Triple Stack électrique (bande de 23″, chambre de 36″)