Turbofan E32D5T Four à convection numérique / électrique pleine grandeur – 220-240 V

• Reçoit 5 plaques de cuisson pleine taille
• Portes de four et d'étuve de fermentation convertibles à charnières latérales
• Commandes électroniques numériques du four pour le temps et la température
• 20 programmes avec cuisson en 3 étapes et alarmes de fin d'étape
• La porte ventilée Safe-Touch limite les pertes de chaleur tout en restant froide au toucher à l'extérieur
• Ventilateur bidirectionnel à 2 vitesses très efficace
• Double lampes halogènes
• Avant, dessus et côtés en acier inoxydable
• convient aux boulangeries à haut volume, restaurants à service rapide et cuisines institutionnelles
• Socle vendu séparément

Description

Le Turbofan E32D5T constitue une solution de premier ordre pour les cuisines professionnelles exigeant des capacités de cuisson au four. Ce four à convection électrique pleine taille offre un puissant système de chauffage de 6,3 kW et un ventilateur à haut volume qui assure une répartition uniforme de la chaleur sur les 5 niveaux de plaques. L'interface de commande numérique permet de programmer jusqu'à 20 cycles d'injection d'humidité, offrant l'environnement exact nécessaire aux croûtes artisanales et aux rôtis juteux.

L'efficacité rencontre le design moderne avec une construction qui privilégie la durabilité et la facilité d'utilisation. La chambre du four émaillée de porcelaine est conçue pour un nettoyage rapide, tandis que le joint de porte continu enfichable maintient l'intégrité thermique. Les utilisateurs bénéficient du grand affichage LED de 3,3″, qui affiche clairement les réglages de temps et de température. Le système de ventilateur bidirectionnel améliore encore la constance en inversant le flux d'air pour prévenir les zones froides.

Conçu spécifiquement pour l'environnement commercial, cet appareil reçoit des plaques pleine taille de 18″ x 26″ avec un espacement des plaques de 3,3″. La porte en verre double vitrage reste froide au toucher à l'extérieur tout en permettant une vue claire de la progression de la cuisson. Ce four est un choix stratégique pour les entreprises cherchant à optimiser leur capacité de production sans sacrifier l'espace au sol, car il peut être facilement empilé pour doubler la production dans le même encombrement.

*Socle vendu séparément*

• Recommandation de taille de restaurant :Pour les établissements moyens à grands ou les boulangeries spécialisées avec une production quotidienne élevée de produits de boulangerie.
• Conseils d'entretien :Le nettoyage quotidien de l'intérieur en porcelaine est recommandé’; la chicane du ventilateur et les supports de plaques se retirent sans outils pour un nettoyage en profondeur.

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Certifié NSF
Cet article répond aux normes de la NSF, axées sur la protection de la santé publique, garantissant que l'article est conçu et construit de manière à favoriser la sécurité alimentaire.

Partenaire Energy Star
Cet article répond aux normes strictes de performance énergétique établies par l'EPA. Très économe en énergie, ce qui le rend moins coûteux à exploiter.