GBS – Table de préparation à sandwichs et salades nouvelle génération avec tiroirs

Lestables de préparation de la série FST Next Generation avec tiroirssont conçues pour les cuisines qui exigent performance, efficacité de l'espace et accès ergonomique au stockage réfrigéré. Conçues pour maintenir des températures précises même dans desenvironnements ambiants de 100°F, ces modèles combinent des configurations de tiroirs et de portes avec une base à grande capacité, le tout dans un boîtier en acier inoxydable durable.

Caractéristiques principales :

Refroidissement haute performance en cas de forte chaleur :Repensées pour maintenir de façon constante des températures sécuritaires pour les aliments (33°F–38°F à l'intérieur, jusqu'à 41°F dans la barre supérieure) même dans des conditions ambiantes allant jusqu'à 100°F.

Conception de base exclusive :Offre unecapacité de stockage intérieure supérieure de 30 %à celle de la plupart des unités comparables — idéale pour maximiser le stockage à froid sans augmenter l'encombrement.

Configuration de stockage flexible :

Tiroirs :À fermeture automatique, avec glissières de tiroir robustes à extension complète et poignées encastrées.

Modèles de 27” et 60” :Accueille un (1) plat de 12” x 20” x 6” par tiroir

Modèles de 48” et 72” :Accueille une (1) boîte de 12” x 18” x 6” OU un (1) demi-plat + un (1) plat de 1/3 (plats vendus séparément)

Portes :En acier inoxydable avec conception à gradin pour une meilleure isolation, une fermeture étanche et une fonction d'ouverture maintenue à 120°.

Réfrigération à air forcé :L'air froid circule sous les plats pour une fraîcheur optimale des produits. La conception à paroi séparée isole la barre à plats et l'armoire pour empêcher le transfert de chaleur.

Capot et couvercle isolés :Le couvercle supérieur amovible en acier inoxydable minimise la condensation et maintient la température des plats stable.

Intérieur conforme aux normes NSF :Intérieur entièrement en acier inoxydable aveccoins arrondis (coved)pour un nettoyage facile et certification NSF-7 pour le stockage des aliments.

Système de réfrigération :

Conception à ventilation frontale :Idéale pour les installations encastrées

Réfrigérant : R-134asans CFC

Serpentin d'évaporateur monté sur le dessusavec boîtier en acier inoxydable

Grand moteur de ventilateur et grandes palespour un débit d'air supérieur et un refroidissement équilibré

Composants standards :

Planche à découper :Largeur de 10”, planche réversible en polyéthylène blanc approuvée NSF

Plats alimentaires :Ensemble complet de plats en polycarbonate approuvés NSF, format 1/6, profondeur de 4”, inclus (plats de 6” de profondeur compatibles)

Isolation :Mousse depolyuréthane Ecomatesans CFC, épaisseur de 2”, injectée sur place

Roulettes :Diamètre de 5” (les 2 roulettes avant avec freins)

Électricité :Cordon et fiche de 8’ (NEMA 5-15P)

Construction des portes et tiroirs :

Acier inoxydable intégral, à l'intérieur comme à l'extérieur

Poignées pleine longueur encastrées

Joints magnétiques de porte/tiroir (retrait sans outils)

Bandes de rupture en plastique réduisant la condensation

Conception à fermeture automatique pour économiser l'énergie et conserver la température

Accessoires optionnels :

Couvercle plat

Étagères en broche revêtues d'époxy

Séparateurs de plats

Sur-étagères à un ou deux niveaux

Option 220 V / 50 Hz / monophasé disponible

Garantie :
Comprend unegarantie de 3 ans sur les pièces et la main-d'œuvre, plus2 années supplémentaires sur le compresseur.