GBS – Table de préparation à sandwichs et salades – nouvelle génération

Lestables de préparation de la série FST Next Generationrepensées sont conçues pour offrir une performance maximale même dans des environnements exigeants avec unetempérature ambiante allant jusqu'à 100°F. Avec une efficacité de refroidissement améliorée, une capacité de stockage accrue et une construction entièrement en acier inoxydable, ces unités sont conçues sur mesure pour les cuisines modernes axées sur la sécurité alimentaire, la rapidité et la fiabilité.

Caractéristiques principales :

Optimisées pour les cuisines à forte chaleur :Le système de réfrigération repensé maintient des températures sécuritaires dans les plats alimentaires et l'intérieur de l'armoire (33°F–41°F), même à des températures ambiantes allant jusqu'à 100°F.

Capacité de stockage accrue :La conception de base exclusive offre unstockage intérieur supérieur de 30 %à celui de la plupart des unités de sa catégorie — idéale pour les opérations à fort volume.

Construction entièrement en acier inoxydable :Intérieur et extérieur conformes aux normes NSF avec coins arrondis (coved) pour une hygiène supérieure et une intégrité structurelle.

Réfrigération avancée :Système de réfrigération à ventilation frontale et tube capillaire utilisant le réfrigérantR-134A sans CFC. Grand serpentin d'évaporateur avec moteurs et pales de ventilateur à grande capacité assurant un débit d'air équilibré.

Refroidissement des plats à air forcé :L'air froid circule directement sous les plats pour maintenir des températures sécuritaires pour les aliments et leur fraîcheur.

Planche à découper amovible et réversible de 10" :Planche pleine longueur en polyéthylène blanc approuvée NSF, durable, facile à nettoyer et idéale pour la préparation de sandwichs et de salades.

Stockage des plats :Livrée avec un ensemble complet deplats transparents en polycarbonate approuvés NSF, format 1/6, profondeur de 4"(compatibles avec 6”).

Paroi intérieure séparée :Une cloison en aluminium sépare la barre à plats et l'intérieur de l'armoire pour maintenir des températures uniformes partout.

Construction et portes :

Dessus, avant et côtés en acier inoxydable robuste

Panneau arrière en acier galvanisé

Intérieur entièrement en acier inoxydable avec isolation enpolyuréthane sans CFC de 2” injectée sur place (Ecomate)

Portes pleines en acier inoxydable à fermeture automatique avec conception à gradin, joints magnétiques etfonction d'ouverture maintenue à 120°

Poignées de porte pleine longueur encastrées et bandes de rupture pour prévenir l'accumulation de condensation

Inclusions standards :

Étagères :Une étagère réglable revêtue d'époxy par porte, réglable par incréments de ½"

Roulettes :Roulettes de 5” de diamètre (les deux roulettes avant avec freins) pour une mobilité facile

Électricité :Cordon et fiche de 8’ (NEMA 5-15P)

Accessoires optionnels :

Couvercle plat au lieu du couvercle télescopique

Étagères revêtues d'époxy

Séparateurs de plats

Sur-étagères à un ou deux niveaux

Configuration électrique 220 V / 50 Hz / monophasé

Garantie :
Comprend unegarantie de 3 ans sur les pièces et la main-d'œuvre, plus2 années supplémentaires sur le compresseur.