Cres Cor – Four radiant à cuisson et maintien au chaud en acier inoxydable demi-hauteur – EO 1000CHSSSPLITDE

Optimisez l'efficacité de votre cuisine et la qualité des aliments avec le four à cuisson et maintien au chaud demi-hauteur en acier inoxydable de Cres Cor. Conçu pour réduire le rétrécissement de 15-20 %, ce four cuit lentement les aliments à des températures pouvant atteindre 325°F, rehaussant la saveur et la texture. Sa fonctionnalité polyvalente permet d'accueillir plus de 120 lb de viande, en faisant une solution idéale pour la cuisson en vrac dans les restaurants, les services de traiteur et les salles de banquet. L'appareil comprend des commandes électroniques à état solide, un affichage numérique DEL et un thermomètre intégré, permettant une personnalisation précise et une surveillance facile de votre processus de cuisson. Fabriqué en acier inoxydable durable, l'intérieur comprend des coins arrondis pour simplifier le nettoyage et prévenir l'accumulation d'aliments. Les glissières de plaques en acier inoxydable amovibles peuvent contenir jusqu'à (8) plaques de 18″ x 26″ et comprennent trois grilles en broche pour plus de commodité. Le corps en acier inoxydable entièrement isolé assure une rétention constante de la chaleur, tandis que le joint en silicone et le loquet magnétique antimicrobien en céramique garantissent un sceau sécuritaire et hygiénique. Équipé de roulettes robustes de 5″ pour la mobilité et d'une porte réversible sur place pour une installation polyvalente, ce four est aussi pratique qu'efficace. Une lèchefrite intégrée minimise le nettoyage, et l'appareil ne nécessite pas de hotte de ventilation dans la plupart des emplacements, permettant un placement flexible. Le sélecteur de tension du four permet de passer de 208V à 240V, le rendant adaptable à l'alimentation électrique de votre cuisine. Caractéristiques principales : Efficacité de cuisson améliorée : Réduit le rétrécissement de 15-20 % tout en cuisant lentement les aliments jusqu'à 325°F pour un goût et une texture supérieurs. Capacité ample : Peut accueillir jusqu'à 120 lb de viande ou (8) plaques de 18″ x 26″ pour la préparation d'aliments à grande échelle. Construction durable : Fabriqué en acier inoxydable entièrement isolé avec un cadre robuste et des coins intérieurs arrondis pour un nettoyage facile. Design pratique : Comprend une porte réversible sur place, des glissières de plaques amovibles et des roulettes robustes pour la flexibilité et la mobilité. Commandes conviviales : Commandes électroniques à état solide avec affichage DEL et thermomètre pour des ajustements précis. Hygiénique et sécuritaire : Comprend un loquet magnétique antimicrobien en céramique haute température et un joint en silicone pour une étanchéité hermétique. Installation flexible : Ne nécessite pas de hotte de ventilation dans la plupart des emplacements et comprend un sélecteur de tension pour une conversion facile 208/240V.