Cres Cor – Four à convection Roast-N-Hold pleine hauteur avec commandes standard et glissières à plaques – EO CO151H189DESTK

Le four à convection Cres Cor pleine hauteur Roast-N-Hold est la solution ultime pour la cuisson et le maintien au chaud à grande capacité, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisines achalandées, les salles de banquet et les services de traiteur. Alliant efficacité, qualité et durabilité, ce four à convection est conçu pour rehausser votre processus de cuisson. Caractéristiques principales Cuisson efficace : cuisson lente à des températures allant jusqu'à 350°F, réduisant le rétrécissement de 15-20 % tout en rehaussant la saveur et la texture. Idéal pour rôtir les viandes et préparer des aliments en vrac. Grande capacité : peut accueillir jusqu'à 240 lb de viande et contenir 18 plaques de cuisson pleine grandeur avec des glissières espacées sur des centres de 3″ pour une polyvalence maximale. Fours doubles : comprend deux fours superposés avec commandes indépendantes, doublant votre capacité de cuisson tout en économisant un précieux espace de cuisine. Commandes conviviales : équipé de commandes électroniques à semi-conducteurs, d'un affichage numérique LED et d'un thermomètre intégré pour un suivi précis et une personnalisation des réglages de cuisson. Construction durable : fabriqué en acier inoxydable de haute qualité avec des coins arrondis pour prévenir l'accumulation de particules alimentaires et assurer un nettoyage facile. Entièrement isolé pour l'efficacité énergétique. Portes sécuritaires : munies de joints en silicone et de loquets magnétiques en céramique haute température pour une étanchéité parfaite. Le design antimicrobien du loquet aide à maintenir un environnement de cuisine hygiénique. Mobilité et flexibilité : livré avec 4 roulettes pivotantes robustes de 5″ pour un transport facile, et des portes réversibles sur place pour s'adapter à diverses configurations de cuisine. Fonctionnement sans hotte : peut être installé dans la plupart des endroits sans nécessiter de hotte de ventilation, offrant une plus grande flexibilité d'installation.