Axis – Cuisinière à pâtes au gaz – AX-GPC-1

Marmite à pâtes de haute qualité et efficace, conçue pour les cuisines commerciales qui doivent cuire de grandes quantités de pâtes. Cette marmite à pâtes à cuve unique fonctionne au gaz et offre des capacités de chauffage rapides et précises. Avec sa généreuse capacité de 10.5 gallons, elle peut traiter des volumes importants de pâtes pour répondre aux demandes des établissements alimentaires achalandés. Dotée de commandes individuelles pour le gaz, l'eau et un drain à orifice de 1″, la marmite à pâtes Axis permet des réglages précis de la température et du niveau d'eau. Ce niveau de contrôle assure des conditions de cuisson optimales pour différents types de pâtes, donnant des nouilles cuites de façon constante. La cuve intérieure emboutie profonde est spécialement conçue pour faciliter une cuisson efficace et une bonne répartition de la chaleur. Équipée de six paniers en acier inoxydable maillé, la marmite à pâtes Axis offre amplement d'espace pour cuire plusieurs lots de pâtes simultanément. Les paniers sont conçus avec des poignées positionnées ergonomiquement pour une manipulation facile et sécuritaire. De plus, la marmite à pâtes comprend un plateau de vidange avant et un drain d'écumage de l'amidon, qui aident à maintenir la propreté et à gérer l'excès de liquide. Les caractéristiques de sécurité de la marmite à pâtes Axis sont remarquables, car elle est équipée d'un allumage piézoélectrique du brûleur et d'un thermocouple de sécurité à arrêt automatique. Ces caractéristiques assurent un fonctionnement sûr et fiable, donnant aux utilisateurs la tranquillité d'esprit dans leur cuisine. Fabriquée en acier inoxydable durable, cette marmite à pâtes est conçue pour résister aux exigences d'un environnement de cuisine commerciale. Avec son puissant brûleur de 45 000 BTU, la marmite à pâtes Axis offre une performance efficace et est homologuée ETL pour les normes de sécurité et de salubrité. Caractéristiques Construction entièrement en acier inoxydable robuste Cuve intérieure emboutie profonde en une seule pièce pour faciliter l'entretien Cuve intérieure en acier inoxydable AISI 316 résistante à la corrosion causée par l'eau salée Allumage piézoélectrique du brûleur Thermocouple de sécurité à arrêt automatique Commandes individuelles pour le gaz, l'eau et le drain sur l'appareil à double cuve Commande manuelle de remplissage d'eau facilement accessible sur le panneau avant Drain d'écumage de l'amidon Zone de trop-plein protégeant contre un remplissage accidentel Technologie de brûleur à haut rendement qui raccourcit les temps de cuisson en concentrant une plus grande chaleur à l'arrière, créant un flux convectif de l'eau et éliminant le besoin de remuer Paniers en acier inoxydable maillé avec poignées positionnées ergonomiquement (6 par cuve) Plateau de vidange avant Robinet de vidange à passage intégral de 1″ Pieds réglables en acier inoxydable de 6″ La marmite à pâtes est expédiée prête pour une installation au gaz naturel. Une trousse de conversion LP est incluse avec chaque appareil.