Alfa · FP-Z6P-BE-NER
Alfa Zeno four à pizza professionnel électrique 6 Pizze avec socle – FP-Z6P-BE-NER
Caractéristiques techniques Modèle FP-Z6P-BE-NER Largeur 40,90 po Profondeur 60,40 po Hauteur 68,90 po Sole de cuisson 29,50 x 44,30 po Capacité à pizza 6 pizzas ⌀ 13 po Production 80 par heure Temps de chauffe 120 minutes Température maximale du four Jusqu'à 500°C (932°F) Type d'énergie Électrique Tension 400 V Fréquence 50 / 60 Hz Phase 3 Ph Ampérage 26 A Puissance 18 kW Série Zeno Couleur Noir Type de réfractaire Silicate d'alumine Briques réfractaires HeatKeeper Type d'installation Autoportant Matériau Acier inoxydable, tôle de fer et fibre céramique Type de produit Four à pizza
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- Modèle
- FP-Z6P-BE-NER
- Marque
- Alfa
- Disponibilité
- En stock
| Specifications | |
|---|---|
| Poids du four avec socle | 480 kg Sol de cuisson : 75 x 112 cm Minutes pour chauffer : 120 minutes pour atteindre 500 °C |
| Pizzas par heure | 120/h Dimensions avec socle LxPxH : 104x153.5x175 cm / 40.9x60.4x68.9 inches Four |
| Poids du four | avec socle : 480 kg Sole de cuisson : 75 x 112 cm Minutes de préchauffage : 120 minutes |
| Alimentation en combustible | électrique Pizzas par heure : 120/h Dimensions avec socle LxPxH : 104x153,5x175 cm |
| Alimentation | alimentation : courant triphasé 400 volts Fiche technique Manuel de l'utilisateur Tut |
| Dimensions | |
| Longueur | 60.4" (153 cm) |
| Largeur | 40.9" (104 cm) |
| Hauteur | 68.9" (175 cm) |
| Poids | 1050 lb (476.3 kg) |
- Four à pizza commercial
- Sole de cuisson réfractaire de 29,5″ x 44,3″ pouvant accueillir deux pizzas simultanément
- capable de cuire jusqu'à 80 pizzas par heure
- Atteint une température maximale de 500°C (932°F)
- Le système à double sortie de fumée optimise le flux de chaleur pour réduire les coûts de combustible et améliorer l'efficacité thermique
- Interface numérique de 5″ pour un contrôle précis
- Socle de four intégré pour la stabilité et la mobilité
- convient aux pizzerias à grand volume, bistrots haut de gamme et cuisines d'hôtel
Description
Ce four à pizza professionnel électrique Alfa Zeno 6 Pizze offre une sole réfractaire de 43,3″ x 29,5″ conçue pour cuire 6 pizzas de 13″ simultanément, avec des températures atteignant 500°C (932°F). L'unité fonctionne avec une puissance de 18 kW, utilisant des éléments chauffants supérieurs et inférieurs réglables indépendamment pour gérer les temps de cuisson de la pâte et de la garniture. L'isolation en fibre céramique à haute densité garde les surfaces extérieures froides tout en maintenant une chaleur interne intense pour les commandes en rafale.
Le socle de four intégré offre une plateforme stable avec 4 roulettes à verrouillage, permettant un placement facile dans un aménagement commercial. Un panneau de commande numérique de 5″ assure une gestion précise de la chambre de cuisson, garantissant la constance d'une production à grand volume de 80 pizzas par heure. La sortie de fumée et les épaisses briques réfractaires sont conçues pour la stabilité thermique et une récupération rapide pendant les heures de pointe.
Construit pour un usage intensif, sa chambre utilise un éclairage halogène pour surveiller visuellement le processus de cuisson. La finition du dôme noir résiste aux hautes températures tandis que la façade en acier inoxydable offre une apparence professionnelle pour les cuisines à concept ouvert. Ce modèle offre une solution efficace pour les établissements qui ne peuvent pas utiliser le bois ou le gaz mais qui exigent une performance de cuisson authentique à haute température.
- Recommandation de taille de restaurant :convient particulièrement aux restaurants à grand volume ou aux cafés très fréquentés ayant besoin d'une capacité de 80 pizzas par heure.
- Conseil d'entretien :un nettoyage quotidien de la sole réfractaire avec une brosse professionnelle est requis ; inspectez régulièrement le joint de porte et les éléments chauffants.
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Ce produit a été fabriqué en Italie.
Cet article respecte les normes de la NSF, axées sur la protection de la santé publique, garantissant que l'article est conçu et construit de manière à favoriser la sécurité alimentaire.
Cet article a été évalué et respecte les exigences de santé, de sécurité et d'environnement établies par le CE.
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Questions sur ce produit
Quelles sont les dimensions et le poids du Alfa FP-Z6P-BE-NER?
Le Alfa FP-Z6P-BE-NER mesure 60.4 × 40.9 × 68.9 po (longueur × largeur × hauteur), et pèse 1050.00 lb.
Quelle source d'énergie utilise le Alfa FP-Z6P-BE-NER?
Le Alfa FP-Z6P-BE-NER fonctionne à l'électricité.
Le Alfa FP-Z6P-BE-NER est-il en stock, et puis-je l'acheter en ligne?
Il est en stock et peut être acheté en ligne par carte : choisissez une option de livraison au paiement, et les taxes et le total final sont affichés avant le paiement.
Combien coûte la livraison du Alfa FP-Z6P-BE-NER?
Norpex livre à toute adresse de livraison au Canada. L'équipement est expédié depuis les entrepôts des distributeurs, donc le délai d'expédition dépend du fournisseur et de la destination. Pour les articles qui peuvent être achetés en ligne, la livraison est calculée au paiement à partir des tarifs transporteurs en vigueur pour l'adresse de livraison et confirmée avant le paiement. Il n'y a pas d'offre automatique de livraison gratuite ou de tarif fixe.
Puis-je retourner le Alfa FP-Z6P-BE-NER?
La politique de retour dépend du type d'article. Toutes les ventes chez Norpex sont finales : l'équipement commercial, les petits articles de cuisine, les arts de la table et les fournitures ne peuvent être retournés ni échangés. Les articles endommagés, manquants ou erronés sont corrigés lorsqu'ils sont signalés à temps. L'équipement commercial est vendu sans possibilité de retour ni d'échange, alors confirmez la tension, la phase, le type de gaz et le sens d'ouverture de la porte avant de commander.
Puis-je financer le Alfa FP-Z6P-BE-NER?
Le financement est offert sous réserve d'approbation de crédit. Faites votre demande à partir de la page de financement, et un représentant de Norpex s'en occupe dans un délai d'un jour ouvrable.
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