Pour installer une unité verticale Turbo Air M3, laissez 5 po de dégagement à l'arrière, nivelez l'appareil, faites-le fonctionner 24 heures avant de le charger, puis réglez le contrôleur entre les niveaux 1 et 7. Les étapes proviennent du manuel d'installation et d'utilisation de Turbo Air, de ses fiches techniques et des vidéos du fabricant.
Points clés
- Le manuel d'installation et d'utilisation de Turbo Air demande de faire fonctionner l'appareil pendant 24 heures avant d'y charger des aliments.
- Gardez l'arrière du caisson à au moins 5 po du mur et installez l'appareil à l'intérieur, à une température ambiante entre 50°F et 100°F.
- Le contrôleur est réglé par défaut au niveau 4; appuyez sur le bouton du bas pour aller vers 7 (plus froid) et sur le bouton du haut pour aller vers 1 (plus chaud).
- Nettoyez le serpentin du condenseur au moins tous les trois mois, ou soufflez-le à l'azote une ou deux fois par année sur les modèles à condenseur autonettoyant.
- Les instructions de réversibilité des portes du manuel couvrent les modèles à une porte M3R19-1-N, M3R24-1-N, M3R24-1-G-N, M3F19-1-N et M3F24-1-N.
Ce que couvre la série M3
La série M3 est la gamme d'unités verticales de Turbo Air, qui couvre des réfrigérateurs à porte pleine et à porte vitrée, des congélateurs à porte pleine, des unités réfrigérateur/congélateur à double température et des armoires de maintien au chaud. Les réfrigérateurs vont du M3R19-1-N6 à une section de 25,25 po, avec 18,44 pi³, au M3R24-1-N de 29 po à 21,6 pi³, au M3R47-2-N à deux portes de 52 po à 42,3 pi³ et au M3R72-3-N à trois portes de 78 po à 65,8 pi³. Les congélateurs suivent les mêmes encombrements, du M3F19-1-N de 25 po à 18,7 pi³ au M3F72-3-N de 78 po à 65,8 pi³.
Les versions à demi-portes divisent ces caissons en plus d'ouvertures : les M3R24-2-N et M3F24-2-N ont deux demi-portes pleines, les M3R47-4-N et M3F47-4-N en ont quatre, et les M3R72-6-N et M3F72-6-N en ont six. Les réfrigérateurs à porte vitrée comprennent les M3R24-1-G-N et M3R47-2-G-N, les M3RF19-2-N et M3RF45-2-N à double température combinent des sections congélateur et réfrigérateur, et les armoires de maintien au chaud M3H24-1 et M3H47-2 existent en versions à porte pleine, à fenêtre vitrée et à glissières à plateaux. La vidéo de démonstration de Turbo Air, Turbo Air / M3 Series Reach-ins, présente la gamme.
Les réfrigérateurs et congélateurs énumérés ici fonctionnent tous en 115/60/1 avec une fiche NEMA 5-15P et un cordon de 9 pi; les armoires de maintien au chaud utilisent la même tension et la même fiche avec un cordon de 8 pi. La plupart des modèles utilisent le réfrigérant R-290, tandis que le M3R19-1-N6 utilise du R-600a. Le manuel avertit que ces deux hydrocarbures sont inflammables : ne percez pas la tuyauterie de réfrigérant et ne confiez les réparations qu'à du personnel d'entretien formé.
Déballage, emplacement et nivellement
La vidéo de Turbo Air How To Unbox Reach-in Units montre le processus de déballage. Le manuel demande de manipuler l'appareil avec soin, car la tuyauterie de réfrigérant, le condenseur et les serpentins de l'évaporateur sont sujets à des dommages pendant le déplacement et l'installation, et de ne jamais démarrer un appareil qui présente des signes de dommage.
La section Installation du manuel d'installation et d'utilisation de Turbo Air établit les règles d'emplacement :
Les unités standard sont expédiées sur des roulettes pivotantes de 4 po, avec verrous sur les roulettes avant, et les fiches techniques énumèrent en option des roulettes de 2,5 po et de 5 po ainsi qu'un pied en acier inoxydable de 6 po. La vidéo How To Install Casters & Level Reach-In Units montre le travail des roulettes et le nivellement. Les fiches techniques précisent aussi que la profondeur des réfrigérateurs exclut 2-1/4 po pour le boîtier de condensat arrière et 4-3/4 po de hauteur de roulette, tandis que la profondeur des armoires de maintien au chaud exclut 1-3/8 po pour la poignée de porte et 5 po de hauteur de roulette. Faites installer tout nouveau circuit dédié par un installateur qualifié et titulaire d'un permis, conformément aux codes locaux.
- Installez l'appareil sur un plancher ferme et de niveau qui supporte le caisson et son contenu.
- Gardez l'arrière de l'appareil à au moins 5 po du mur; le manuel indique qu'une mauvaise circulation d'air cause du bruit de vibration, une réfrigération inefficace et des dommages au système de réfrigération.
- Installez l'appareil à l'intérieur seulement, là où la température ambiante ne dépasse jamais 100°F (43°C) ni ne descend sous 50°F (10°C), à l'écart des cuisinières et des coins chauds.
- Nivelez l'appareil d'avant en arrière et d'un côté à l'autre, et verrouillez les roulettes avant pendant son utilisation.
- Utilisez une prise mise à la terre et dédiée; pas de cordon prolongateur ni de fiche adaptatrice, et la fiche doit demeurer accessible sans déplacer l'appareil.
Démarrage et réglage de la température
Le manuel d'installation et d'utilisation de Turbo Air demande de faire fonctionner le réfrigérateur ou le congélateur pendant 24 heures avant l'utilisation. Pour le démarrer, branchez l'appareil et allumez l'interrupteur d'alimentation situé sur le boîtier de commande; le panneau d'affichage s'illumine et émet un bip, et le compresseur commence à tourner. Si l'appareil a été débranché, attendez au moins cinq minutes avant de le rebrancher.
Le réglage de température par défaut est le numéro 4. Appuyez sur les boutons haut et bas pour régler le niveau de température intérieure de 1 à 7 : vers 1 pour une température plus élevée et vers 7 pour une température plus basse. L'affichage indique la température intérieure, et le manuel précise que le panneau présente un affichage dédié lorsque la température intérieure dépasse 99°F. L'éclairage intérieur s'active par l'interrupteur au bas de la grille à l'ouverture de la porte, et le ventilateur de l'évaporateur ne fonctionne qu'une fois toutes les portes complètement fermées. La vidéo How To Set The Temperature on M3 Refrigerator Units présente le contrôleur pas à pas.
Les congélateurs dégivrent automatiquement : le contrôleur électronique de dégivrage est réglé en usine pour un cycle toutes les 6 heures, quatre fois par jour, et un dégivrage manuel démarre lorsque vous appuyez cinq fois sur le bouton du bas tout en appuyant sur le bouton du haut. Dans les congélateurs et les unités à double température, le manuel indique qu'une bonne circulation d'air est essentielle; chargez donc les produits de sorte qu'ils ne pressent ni contre la paroi arrière ni à moins de quatre pouces du compartiment de l'évaporateur. Les modèles à double température ajoutent un bouton turbo freeze qui fait fonctionner l'appareil à pleine vitesse et un bouton meat qui, selon le manuel, garde les viandes et les poissons frais; appuyez de nouveau sur l'un ou l'autre pour annuler. Les armoires de maintien au chaud maintiennent 140°F à 180°F selon la fiche technique, avec l'interrupteur d'alimentation situé sur le panneau de commande.
Inverser le sens d'ouverture d'une porte simple
Les unités M3 à une porte sont réversibles sur le terrain. Le manuel de Turbo Air donne les instructions de réversibilité des portes pour les M3R19-1-N, M3R24-1-N, M3R24-1-G-N, M3F19-1-N et M3F24-1-N, et la vidéo How To Reverse The Door For M3 Single Door Units montre le travail. Débranchez l'appareil avant de commencer, comme le manuel l'indique pour les travaux de réparation et de nettoyage.
Le travail comporte deux étapes. D'abord, retirez les grilles supérieures : soulevez la grille supérieure (T), dévissez les vis de la grille supérieure (B), y compris celles du bas, et retirez le faisceau de l'afficheur PCB et le faisceau de l'interrupteur de porte situés à l'arrière de la grille supérieure (B); le manuel conseille de tenir la grille pendant le dévissage pour qu'elle ne tombe pas. Ensuite, remplacez la porte : dévissez la charnière supérieure à droite, soulevez la porte, démontez la charnière inférieure à gauche, déplacez les plaques de butée vers leurs nouvelles positions, faites pivoter la porte d'environ 180 degrés, puis remontez les charnières et les grilles dans l'ordre inverse. Les versions à charnière à gauche, comme les M3R24-2-N-L et M3H24-1-G-L, sont aussi énumérées si vous préférez commander le côté de charnière voulu.
Entretien courant : condenseur, joints, tablettes et acier inoxydable
La section Nettoyage du manuel tient lieu d'échéancier d'entretien. Le serpentin du condenseur doit être exempt de poussière, de saleté et de graisse, et devrait être nettoyé au moins tous les trois mois (90 jours) ou au besoin. Débranchez d'abord le cordon d'alimentation, puis nettoyez le condenseur avec un aspirateur, une brosse ou de l'air comprimé CO2 à haute pression. Sur les modèles à condenseur autonettoyant, que la fiche technique du M3R19-1-N6 décrit comme une brosse rotative montant et descendant chaque jour derrière un filtre à mailles fines, le nettoyage n'est pas requis, mais le manuel recommande de souffler le serpentin à l'azote une ou deux fois par année et note que le nettoyant pour condenseur peut ne pas enlever la graisse.
Videz périodiquement le bac de récupération sous l'appareil et assurez-vous que le tuyau d'évacuation retourne dans le bac lors de la réinstallation. Nettoyez l'intérieur et l'extérieur avec de l'eau tiède et du savon, sans nettoyants abrasifs. N'obstruez pas l'entrée d'air à l'arrière intérieur de l'appareil, et respectez la note de chargement du manuel : 110 lb (50 kg) par tablette, sans rien qui dépasse du bord avant ou arrière.
Pour l'acier inoxydable, le manuel interdit la laine d'acier, les abrasifs et les produits à base de chlore. Frottez dans le sens des lignes de polissage visibles avec des chiffons doux ou des tampons à récurer en plastique, utilisez des nettoyants alcalins ou sans chlorure, rincez et essuyez, et n'utilisez jamais d'acide chlorhydrique. Les joints de porte sont magnétiques, et les fiches techniques les décrivent comme étant d'une seule pièce et faciles à remplacer; si une porte ne ferme pas hermétiquement, le tableau de dépannage indique de vérifier si la porte est voilée, si l'appareil est de niveau ou si le joint s'est détaché, puis de repositionner le joint. Les tablettes accessoires comprennent la tablette en broche revêtue de PE K1F9000103 pour le M3R19 et la tablette en broche en acier inoxydable T24H938760 pour les armoires de maintien au chaud.
Quand faire appel au réseau de service du fabricant
Le manuel demande de parcourir d'abord son tableau de dépannage : un refroidissement insuffisant peut provenir d'un condenseur obstrué, d'un cadran de température mal positionné ou d'un appareil trop près du mur, et du bruit peut provenir d'un plancher peu solide ou d'un nivellement incorrect. Il énumère aussi des non-pannes, comme un bruit d'eau qui s'écoule quand le compresseur s'arrête, de la condensation autour du bord de porte et un gargouillement dans le circuit. Redémarrez l'appareil pour voir si la panne se répète; si elle persiste, éteignez et réessayez après une heure.
Si le problème persiste, communiquez avec le service à la clientèle de Turbo Air en précisant la nature du problème, le numéro de modèle, le numéro de série ainsi que votre adresse et votre numéro de téléphone; le numéro de série figure sur l'étiquette signalétique sur la paroi intérieure gauche. Comme ces unités utilisent le réfrigérant inflammable R-290 ou R-600a, le manuel exige que les réparations soient effectuées par un technicien qualifié familiarisé avec ces réfrigérants, à l'aide de pièces de rechange d'origine, et interdit de percer la tuyauterie de réfrigérant. Acheminez les réparations par le réseau de service autorisé du fabricant, et renseignez-vous auprès de Norpex sur tout modèle M3 en particulier.
Vidéos du fabricant
Questions fréquentes
Quel dégagement une unité M3 nécessite-t-elle à l'arrière?
- Turbo Air recommande que l'arrière de l'appareil se trouve à au moins 5 po du mur, en permettant la circulation d'air à l'arrière et sur les côtés. Le manuel indique qu'un espace insuffisant cause du bruit de vibration, une réfrigération inefficace et des dommages au système de réfrigération.
Combien de temps une unité M3 doit-elle fonctionner avant d'y charger des aliments?
- Le manuel d'installation et d'utilisation demande de faire fonctionner le réfrigérateur ou le congélateur pendant 24 heures avant l'utilisation. Ne chargez les produits qu'après cette période.
Quelle plage de température une unité M3 maintient-elle?
- La fiche technique des réfrigérateurs indique 33°F à 38°F, et celle des armoires de maintien au chaud indique 140°F à 180°F. Le contrôleur offre les niveaux 1 à 7 et est réglé par défaut au niveau 4.
Quelles unités M3 ont des portes réversibles sur le terrain?
- Le manuel couvre les modèles à une porte M3R19-1-N, M3R24-1-N, M3R24-1-G-N, M3F19-1-N et M3F24-1-N. Les unités à demi-portes et à portes multiples ne figurent pas dans les instructions de réversibilité des portes.
À quelle fréquence le condenseur doit-il être nettoyé?
- Au moins tous les trois mois (90 jours) ou au besoin, après avoir débranché l'appareil; utilisez un aspirateur, une brosse ou de l'air comprimé CO2 à haute pression. Sur les modèles à condenseur autonettoyant, soufflez plutôt le serpentin à l'azote une ou deux fois par année.