Équipement de cuissons au Canada

L'équipement de cuisson couvre la ligne chaude et les pièces qui l'entourent : cuisinières, friteuses, plaques de cuisson et grilloirs au charbon, fours, réchauds et vitrines de maintien au chaud, ainsi que les appareils spécialisés comme les cuiseurs à pâtes, les gaufriers et l'équipement sous vide. Les restaurants, les traiteurs et les cuisines institutionnelles planifient généralement ce rayon autour du menu, puis vérifient le plan en fonction du bâtiment, car le combustible, le service électrique et l'espace sous la hotte déterminent les modèles qu'on peut y installer.

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Équipement de cuisson

Réfrigération et glace

Préparation des aliments

Rangement et transport

Éviers, tables de travail et plonge

Petits articles de cuisine

Équipement pour boissons <<<ITEM beverage-cooling-ice>>> Refroidissement des boissons et glaçons

Arts de la table et articles de service

Équipement d'épicerie

Mobilier de restaurant

Équipement de cuisson

Parcourir par type

FWE – Armoires de transport chauffantes – TST-10

Cuisinière électrique Royal – 48″, 2 éléments supérieurs, plaque de cuisson thermostatique 36″, four à convection 26-1/2″ – RRE-2GT36-126C

Eurodib – Marmite à soupe

American Range – grilloir horizontal à poulet en acier inoxydable, gaz naturel, 5 brûleurs, 60″ – AHS-6027

Gril à rôtissoire électrique 46″, 6 broches, jusqu'à 36 poulets — 220 V, 3 Ph+N, 12 kW

PizzaMaster – Série 450, 2 pierres réfractaires, 1 chambre, four à pizza électrique de comptoir 45″ – PM 451ED-1DW

Royal – Four à convection au gaz Delux en acier inoxydable de 32,5″ pour comptoir – RDCO-32

Tiroir chauffeur étroit simple autoportant – 120 V, 450 W

Royal – Friteuses au gaz éconergétiques de 35 lb (77.5″) avec système de filtration intégré et cadran électromécanique (5 cuves) – REEF-35-5-EM

American Range – Cuisinière de restaurant en acier inoxydable 36″, plaques de cuisson 36″ et base de rangement 26,5″ – AR-36G-SB

Oracle – Lainox Oracle-Grey Standard – ORACGS

Antunes – Grille-pain vertical de 208-230 V à moteur à vitesse variable avec radiateur auxiliaire – VCTM-2-9210916

Prince Castle – Grille-pain infrarouge Toast EZ IRTDLS2 à double voie — éléments chauffants supérieurs

American Range MSD-1-LP Four à convection au propane simple profondeur standard pleine grandeur

FWE – Technologie de température et d'humidité de précision – PHTT-4-CV

Nemco – Grill à hot-dogs à rouleaux de 50 avec revêtement antiadhésif et affichage numérique – 8050SX-RC

Brika – Cuisinière au gaz naturel de 60″ avec 6 brûleurs et plaque de cuisson de 24″ – BGR-6B-G24

Omcan – Four à pizza série Entry Max avec puissance de 11.2 kW et double chambre (triphasé) – PE-IT-0038-D

Atmovac – Circulateur thermique d'immersion SoftcookerXP 220V – SMSSOFTCOOKERXP230

Royal – Plaque de cuisson Delux 36″ en acier inoxydable à commande manuelle usage intensif – RDMG-36

Meadow Creek – Remorque Caterer’s Delight CD120G

Royal – Delux 24″ plaques de cuisson profondes à action rapide en acier inoxydable service intensif – RDSAC-24-D

Royal – Cuisinière au gaz de 72″, 2 brûleurs ouverts, plaque de cuisson de 60″, 1 four à convection + 1 four standard – RR-2G60-C

Vitrine alimentaire de comptoir 22" à vitre avant incurvée, capacité de 45 L