Unox – Four à convection XAFR-04FS-EMRV ROSELLA Bakerlux avec ouverture de gauche à droite et SHOP.Pro MASTER – NXSXAFR04FSEMRVDR

Le four à convection Unox XAFR-04FS-EMRV ROSELLA Bakerlux est une solution de pointe conçue pour les cuisines professionnelles à la recherche de performances de cuisson inégalées. Configuré avec la technologie BAKERLUX SHOP. Pro MASTER, il offre une automatisation avancée, une intelligence artificielle et une connectivité Internet, fournissant des résultats précis et constants dans un design compact. Ce four à convection comporte un panneau de commande TOUCH de 7 po (IPX4) offrant un accès intuitif à toutes les fonctions. Avec des recettes programmables, des niveaux d'humidité réglables et jusqu'à neuf étapes de cuisson, les utilisateurs peuvent personnaliser le processus de cuisson selon divers besoins culinaires. L'éclairage intérieur à DEL assure une visibilité claire, tandis que l'arrêt du ventilateur à l'ouverture de la porte améliore la sécurité. La fonction STEAM. Plus du four produit instantanément de l'humidité dans la chambre de cuisson, offrant d'excellents résultats à chaque fournée. Sa technologie AIR. Plus utilise des ventilateurs bidirectionnels pour garantir une répartition uniforme de l'air et de la chaleur, tandis que la fonction DRY. Plus expulse l'excès d'humidité, aidant les produits cuits à atteindre une texture parfaite qui reste fraîche pendant des heures. Conçu pour l'efficacité, le système EFFICIENT. Power chauffe rapidement le four de 60°C à 260°C (140°F à 500°F) en seulement cinq minutes. La cavité de cuisson isolée, la construction en acier inoxydable et le revêtement en verre low-e minimisent la consommation d'énergie tout en assurant des performances optimales. Pour plus de commodité, le four prend en charge des fonctions de performance intelligentes telles que Adaptive Cooking pour des résultats constants, Climalux pour le contrôle de l'humidité, SMART. Preheating pour des démarrages efficaces, AUTO. Soft pour une cuisson douce et AUTO. Matic pour l'ouverture automatique de la porte. Le système Unox DDC (Data Driven Cooking) fournit un suivi et des analyses de données en temps réel via le DDC. App et DDC. Unox.com, favorisant l'amélioration continue de vos opérations de cuisson. Four pleine grandeur (18″ x 26″) Dégagement d'étagère : 3″ Ventilateurs : 2 Ouverture de la porte : de haut en bas Plage de température : 0°C à 260°C (32°F à 500°F) Dimensions de la chambre : 17,4″ L x 27,4″ P x 13,2″ H Capacité de la chambre : 3,6 pi³ Fonctions supplémentaires : Drain inclus Programmation de jusqu'à 99 recettes Humidité réglable : 0% à 100% Deux vitesses de ventilateur Commande d'étuve (étuve vendue séparément) Étagères en broche incluses Fabriqué en Italie Garantie d'un an Certifié ENERGY STAR Le four à convection Unox XAFR-04FS-EMRV ROSELLA Bakerlux est le choix idéal pour les boulangeries, pâtisseries et établissements de restauration cherchant à élever leurs opérations de cuisson avec une technologie de pointe et une efficacité exceptionnelle. *REMARQUE : l'étuve de fermentation pleine grandeur et l'étuve de fermentation pleine grandeur avec chaudière sont vendues séparément. Si cet article est requis pour une date précise, veuillez contacter Norpex avant de commander pour garantir que les délais de livraison peuvent être respectés. Si vous avez des questions sur cet article ou sur les conditions ci-dessus, veuillez nous joindre ou nous écrire à commercial@Norpex.