Royal – Four à convection au gaz double étage à 4 brûleurs avec profondeur boulangerie – RCOD-2

Le four à convection à gaz Royal à double étage avec profondeur boulangerie est un chef-d'œuvre culinaire, conçu sur mesure pour les besoins spécifiques des boulangeries, des restaurants et des cuisines professionnelles. Ce four à convection à double étage est un ajout puissant et polyvalent à votre cuisine, offrant une multitude de caractéristiques qui le distinguent. Avec sa conception à double étage, ce four offre un généreux espace de cuisson, ce qui en fait le choix idéal pour les entreprises cherchant à optimiser leur capacité de cuisson sans compromettre la performance. Le système de chauffage à convection assure des résultats de cuisson uniformes et constants, que vous faisiez cuire du pain, rôtissiez des viandes ou prépariez des pâtisseries délicates. Les commandes de thermostat précises offrent un contrôle complet de la température de cuisson, vous permettant de l'ajuster finement selon vos exigences culinaires spécifiques. Cela garantit que vos plats sont préparés à la perfection de façon constante, que vous rôtissiez des viandes savoureuses ou cuisiez des pâtisseries délicieuses. Construit en pensant à la durabilité, ce four à convection est bâti pour résister aux exigences rigoureuses des cuisines professionnelles et des boulangeries. Sa construction robuste promet des années de performance fiable et constante, même dans les environnements à fort trafic. Le fonctionnement convivial, les commandes intuitives et l'interface facile à naviguer le rendent adapté aux chefs de tous les niveaux d'expérience. Le système de ventilateur à convection assure une distribution uniforme de la chaleur dans le four, réduisant les temps de cuisson et améliorant l'efficacité énergétique. Que vous prépariez une variété de plats, du pain aux viandes en passant par une large gamme de pâtisseries, la polyvalence de ce four en fait un outil indispensable pour obtenir des résultats de première qualité. En conclusion, le four à convection à gaz Royal à double étage avec profondeur boulangerie est l'ajout ultime à toute cuisine professionnelle ou boulangerie, où précision, efficacité et constance sont essentielles. Avec sa conception spacieuse à double étage, ses commandes précises et ses fonctions conviviales, ce four permet aux chefs de créer des plats alléchants, établissant une nouvelle norme d'excellence culinaire qui ravira vos clients et rationalisera vos opérations de cuisine. Caractéristiques standard : Déflecteurs d'air stratégiquement placés autour de la soufflante pour une circulation d'air efficace. 5 grilles chromées avec 11 positions de grille. Possibilité d'empiler deux fours. Conception unique ne nécessitant AUCUN prolongement de cheminée supplémentaire, installation facile. Espace utilisable intérieur du four : 29” de largeur x 22.5” de profondeur x 24” de hauteur Allumage électronique avec sécurité 100 % La vitre en verre de la porte de droite Deux lumières intérieures Les portes du four s'ouvrent à 135º pour un accès plus facile au chargement et au retrait des plaques 5 grilles chromées standard avec 11 positions Commandes à contact froid en retrait pour protection La profondeur boulangerie accueille des plaques pleine grandeur d'avant en arrière et d'un côté à l'autre. La profondeur standard accueille des plaques pleine grandeur d'un côté à l'autre. 80 000 BTU dans le four à profondeur boulangerie, conçu pour une montée en température et une récupération rapides. Options et accessoires Tablettes inférieure en acier inoxydable (RCOS-1 seulement) Trousse d'empilage pour empiler deux unités à étage simple (comprend des pattes de 6”) Roulettes pivotantes de 5” (jeu de quatre – 2 à verrouillage) Porte vitrée pour le côté gauche (droite est standard) Roulettes robustes, jeu de 4 (2 à verrouillage, 2 sans verrouillage) à spécifier pour four à étage simple ou double Grille de four (5 incluses comme standard) chacune Porte vitrée pour le côté gauche (côté droit est standard) Raccord de gaz à point unique pour RC empilé Trousse d'évent à raccordement direct Porte-plaques (RCOS-1 seulement) Injection d'humidité