Royal – Four à convection électrique double étage de 24 KW avec profondeur boulangerie – RECOD-2

Le four à convection électrique à sole double Royal avec profondeur boulangerie est une centrale culinaire conçue pour répondre aux exigences rigoureuses des boulangeries, des restaurants et des cuisines professionnelles. Avec son intérieur spacieux et une suite de caractéristiques impressionnantes, ce four à convection à sole double est prêt à transformer vos opérations de cuisson et de pâtisserie. La conception à sole double offre un espace abondant, en faisant le choix parfait pour les boulangeries et les établissements de restauration cherchant à créer une variété de pâtisseries délicieuses, de pains et plus encore. Le système de chauffage par convection garantit des résultats de cuisson constants et uniformes, assurant que vos produits de boulangerie sortent impeccables à chaque fois. Le système de ventilateur à convection assure une distribution uniforme de la chaleur dans le four, réduisant les temps de cuisson et optimisant l'efficacité énergétique. Que vous cuisiez une variété de pains, confectionniez des pâtisseries délicates ou prépariez un assortiment de gourmandises délicieuses, la polyvalence de ce four en fait un outil indispensable pour créer des produits de boulangerie de première qualité. Avec sa généreuse profondeur boulangerie, ses commandes précises et ses caractéristiques conviviales, ce four permet aux boulangers et aux chefs de produire des produits de boulangerie savoureux et parfaitement cuits qui établissent une nouvelle norme de qualité et de goût, garantissant que vos clients reviennent pour en profiter. Caractéristiques standard : Déflecteurs d'air stratégiquement placés autour de la soufflante pour une circulation d'air efficace. 5 grilles chromées avec 11 positions de grilles. Possibilité d'empiler deux fours. Profondeur boulangerie accommodant des plaques à pâtisserie pleine grandeur d'avant en arrière, et de côté en côté. Profondeur standard accommodant des plaques à pâtisserie pleine grandeur de côté en côté. 3 éléments chauffants par four. Thermostat électrique réglable de 150° à 500° F Moteur à deux vitesses Profondeur standard – 9 KW. Profondeur boulangerie – 12 KW Options : Tablettes inférieures en acier inoxydable, profondeur standard Tablettes inférieures en acier inoxydable, profondeur boulangerie Kit d'empilage de supports de plaques pour (2) fours, comprend pattes de 6” ou roulettes Roulettes à service intensif, jeu de 4 (2 à verrouillage, 2 sans verrouillage) préciser pour four à sole simple ou double Grille de four (5 incluses de série) Porte vitrée latérale gauche (côté droit de série) Injection d'eau 480V