Prática – Four rapide Fit SM

Le Prática Fit SM est un four à vitesse compact conçu pour la finition rapide des aliments frais ou réfrigérés — pâtisseries préfrites, produits précuits, lasagnes, pâtes, sandwichs et autres articles semi-préparés. La technologie de convection à air par impaction combinée aux micro-ondes offre un goût, une apparence et un croustillant excellents en une fraction du temps de cuisson conventionnel. Le Fit SM n'est pas recommandé pour l'exploitation de produits surgelés.

Un magnétron de 1 100 watts travaille avec un air par impaction à haute vitesse contrôlé indépendamment pour chauffer, gratiner ou rôtir avec précision. L'appareil mémorise un nombre illimité de recettes réparties en 16 groupes avec jusqu'à 8 étapes chacun, et un panneau tactile convivial rend le fonctionnement quotidien simple pour tout membre de l'équipe.

La connectivité Wi-Fi et RJ45 filaire permet une gestion à distance via la plateforme en ligne IOK de Prática — poussez les mises à jour du système et importez ou exportez des groupes de recettes et des paramètres sans être sur place. Un port USB offre la même fonctionnalité localement.

Certifié sans hotte avec la certification EPA 202, le Fit SM élimine le besoin d'une hotte d'extraction, réduisant considérablement les coûts d'installation. Le convertisseur catalytique se retire facilement pour un nettoyage sans tracas, et un guide de nettoyage quotidien à l'écran avec vidéos explicatives accompagne le personnel étape par étape. La construction en acier inoxydable assure la durabilité dans les environnements de cuisine commerciale exigeants.

Caractéristiques standard :

• Convection à air par impaction combinée au chauffage par micro-ondes
• Un magnétron de 1 100 watts
• Contrôle indépendant de l'air par impaction et des micro-ondes
• Température réglable : 86°F à 536°F (30°C à 280°C)
• Mémorisation illimitée de recettes — jusqu'à 8 étapes chacune, réparties en 16 groupes
• Port USB pour les mises à jour du système et l'importation/exportation de recettes
• Connectivité Wi-Fi et RJ45 filaire pour la gestion à distance via la plateforme IOK
• Panneau tactile convivial
• Certifié sans hotte — certifié EPA 202, aucune hotte d'extraction requise
• Convertisseur catalytique facile à retirer pour un nettoyage sans tracas
• Fonctionnalités Mode test et Favoris
• Guide de nettoyage quotidien à l'écran avec vidéos explicatives
• Construction en acier inoxydable
• Garantie de 1 an sur les défauts de fabrication, les défaillances de pièces et la main-d'œuvre préapprouvée
• Garantie de 2 ans sur les éléments chauffants, les magnétrons et le moteur de ventilation

Caractéristiques techniques :

• Capacité de la chambre : 0.45 cu.ft (13L)
• Dimensions du produit (H × L × P) : 24.4" × 15.2" × 27.3"
• Dimensions en boîte (H × L × P) : 35.4" × 23.6" × 26.5"
• Poids du produit : 136.6 lbs (62 kg)
• Poids en boîte : 181.6 lbs (82.4 kg)
• Dégagement requis (arrière) : 0.8"
• Puissance : 2.7–3.1 kW
• Tension : 208–240V, monophasé, 60 Hz
• Disjoncteur : 15A (type D recommandé)
• Câble : 3x14 AWG
• Prise : NEMA 6-15
• Région : États-Unis/Canada
• Certifications : CE, EPA 202 Ventless Certified, ETL/cETL, ETL Sanitation (Intertek)

Accessoires inclus :

• Pelle en aluminium
• Panier plein
• Panier perforé
• Clé USB
• Trousse de nettoyage (vaporisateur à double gâchette, nettoyant pour four, protecteur pour four, tampon à récurer non abrasif, 2 serviettes de nettoyage)

Accessoires en option (vendus séparément) :

• Plateau Wave
• Presse à panini

Couleurs offertes :

• Acier inoxydable seulement