PizzaMaster – Système à vapeur et chambre extra haute pour unités 72X (24,5 cm, 9,6″) (prix par étage) – 80141+80065-01

Améliorez la polyvalence de votre cuisson avec le système à vapeur PizzaMaster et la chambre extra haute, conçus pour les unités 72X. Avec un générateur de vapeur puissant et une hauteur de chambre accrue, cette amélioration vous permet de cuire une grande variété de produits avec une précision professionnelle. Parfait pour les pizzas à pâte épaisse, le pain, les tartes et autres préparations hautes, ce système offre des résultats supérieurs tout en élargissant les capacités de votre four.

Caractéristiques principales :

• Système à vapeur intégré :comprend un générateur de vapeur puissant sur chaque étage, idéal pour obtenir des croûtes et des textures parfaites.
• Compatibilité avec la vapeur externe :offre la possibilité de raccorder un générateur de vapeur externe pour plus de flexibilité.
• Chambre extra haute :offre une hauteur intérieure de 24,5 cm (9,6″), permettant la cuisson de pizzas à pâte épaisse, de pains, de tartes et d'autres plats élevés.
• Cuisson uniforme :assure une répartition homogène de la chaleur et de la vapeur pour des résultats constants sur tous les types de produits.
• Polyvalence accrue :transforme votre four PizzaMaster en solution de cuisson polyvalente pour les pizzas comme pour les autres produits de boulangerie.
• Conception durable et hygiénique :le socle optionnel ajoute un rangement pratique tout en préservant l'hygiène.