PizzaMaster – four à pizza électrique modulaire, 4 sole en pierre, 3 étages, série 900 – PM 943ED

Le four à pizza électrique à trois étages PizzaMaster 900 Series offre une solution puissante pour la production de pizza à grand volume, alliant conception innovante et performances exceptionnelles. Avec quatre soles de pierre par étage, ce four assure des résultats de pizza constants et croustillants. Avec la commodité supplémentaire d'une tablette frontale rétractable de déchargement et des fonctions de chauffage avancées, c'est le choix parfait pour les cuisines occupées qui exigent fiabilité et efficacité.

Caractéristiques principales :

• Quatre soles de pierre par étage :Chaque étage est équipé de quatre soles en pierre naturelle, offrant une excellente rétention de chaleur et une cuisson uniforme, assurant des pizzas parfaitement croustillantes et uniformément cuites à chaque fois.
• Température élevée de 500°C / 932°F par étage :Chaque étage peut atteindre une impressionnante température élevée de 500°C (932°F), permettant une cuisson rapide pour les environnements à forte demande.
• Éclairage halogène double dans chaque étage :Les lumières halogènes dans chaque étage illuminent vos pizzas pendant la cuisson, facilitant le suivi de la progression sans ouvrir la porte du four.
• Fonction Turbo Start :Le four est doté d'une fonction turbo start qui chauffe rapidement le four à sa température de cuisson idéale, réduisant les temps d'attente et augmentant l'efficacité de la cuisine.
• Tablette frontale rétractable de déchargement :Le four est livré avec une tablette frontale rétractable en standard, qui peut être montée juste sous le four pour un espace de travail supplémentaire ou positionnée plus bas pour empiler les boîtes à pizza. Une tablette supplémentaire peut être ajoutée en option.
• Avant en acier inoxydable :L'avant durable en acier inoxydable offre un look élégant et moderne tout en résistant à l'usure, ce qui le rend idéal pour les environnements commerciaux occupés.
• Capuchon en auvent (décoratif et non fonctionnel) :Le capuchon en auvent ajoute une touche décorative au four sans affecter sa fonctionnalité.
• Porte de four transparente avec verre réfléchissant la chaleur :La porte en verre réfléchissant la chaleur permet une vue claire à l'intérieur du four tout en maintenant la chaleur et l'efficacité.
• Affichage numérique :Un affichage numérique convivial vous permet de contrôler facilement les réglages du four, assurant un contrôle précis de la température et de la minuterie pour des résultats parfaits à chaque fois.
• Minuterie avec alarme d'arrêt manuelle & minuterie automatique avec alarme :Le four est doté à la fois d'une minuterie d'arrêt manuelle et d'une minuterie automatique avec alarme, offrant flexibilité et commodité pour prévenir la surcuisson et assurer des résultats constants.
• Puissance par étage :Chaque étage est alimenté par 6,7 kW, offrant un chauffage puissant et efficace pour les opérations à grand volume.

Exigences d'installation :

• Placement :Assurez un dégagement d'au moins 50 mm (2 pouces) sur tous les côtés du four pour une ventilation adéquate et la sécurité.
• Électricité :Consultez la borne de raccordement du four et/ou le manuel pour les dimensions de fils requises (mm²/AWG).
• Ventilation :Le four nécessite un taux de ventilation minimal de 200 m³/h (115 CFM) par étage/raccordement avec un diamètre de raccordement de Ø100 mm (3,95 po).
• Alimentation en eau :Le four nécessite une pression d'eau entre 1-6 bar (0,1-0,6 MPa) avec un raccordement G ¾” / NH ¾” (pour États-Unis/Canada).