PizzaMaster – four à pizza électrique modulaire 900 Series, 3 soles en pierre, 3 étages – PM 933ED

Le four à pizza électrique modulaire à trois étages PizzaMaster 900 Series est conçu pour l'efficacité, la fiabilité et la performance. Destiné à la production de pizza à grand volume, ce four offre une technologie de cuisson avancée grâce à ses trois soles en pierre par étage et sa capacité thermique élevée, garantissant que chaque pizza est cuite parfaitement, à chaque fois.

Caractéristiques principales :

• Trois soles en pierre par étage :Le four est équipé de trois soles en pierre naturelle par étage, offrant une rétention de chaleur supérieure pour des pizzas uniformément cuites avec des croûtes parfaitement croustillantes.
• Haute température de 500°C / 932°F par étage :Chaque étage peut atteindre jusqu'à 500°C (932°F), assurant une cuisson rapide et uniforme des pizzas, même aux heures de pointe dans les cuisines occupées.
• Éclairage halogène double dans chaque étage :Équipé de lumières halogènes dans chaque étage, ce four vous permet de surveiller facilement vos pizzas sans ouvrir la porte, maintenant une chaleur constante à l'intérieur.
• Fonction Turbo Start :Accélère le préchauffage et assure des temps de récupération rapides pour une cuisson efficace, minimisant les temps d'arrêt.
• Tablette frontale rétractable de déchargement :Livré avec une tablette frontale rétractable standard, qui peut être installée juste sous le four pour offrir une grande zone de travail ou plus bas dans le support pour empiler les boîtes à pizza. Une seconde tablette peut être ajoutée en option.
• Avant en acier inoxydable :L'avant élégant en acier inoxydable ajoute de la durabilité et facilite le nettoyage tout en donnant au four un aspect professionnel et soigné.
• Hotte décorative (eyebrow, décorative et non fonctionnelle) :Apporte une touche esthétique sans compromettre la fonctionnalité du four.
• Porte de four transparente avec verre réfléchissant la chaleur :La porte en verre réfléchissant la chaleur permet une surveillance facile tout en maintenant la chaleur à l'intérieur du four, contribuant à l'efficacité énergétique.
• Affichage numérique :Comporte un affichage numérique pour un contrôle facile de la température, des réglages de temps et de la surveillance.
• Minuterie avec alarme à arrêt manuel & minuterie automatique avec alarme :Équipé de minuteries manuelle et automatique pour garantir des résultats de cuisson parfaits et alerter lorsque la pizza est prête.
• Puissance par étage :Avec une puissance de 6,7 kW par étage, le four délivre une chaleur constante pour une cuisson rapide des pizzas de haute qualité.

Exigences d'installation :

• Emplacement :Nécessite un dégagement de 50 mm (2 po) sur tous les côtés pour une installation et une ventilation adéquates.
• Électricité :Pour les dimensions des fils (mm²/AWG), consultez la borne de raccordement du four ou le manuel.
• Ventilation :Nécessite un taux de ventilation minimal de 200 m³/h (115 CFM) par étage/raccordement, avec un raccordement de Ø100 mm (3,95 po).
• Alimentation en eau :Pression d'eau entre 1-6 bar (0,1-0,6 MPa), avec un raccordement G ¾” / NH ¾” pour les installations aux États-Unis et au Canada.