PizzaMaster – four à pizza électrique modulaire 800 Series, 4 soles en pierre, 2 étages – PM 842ED

Le four à pizza électrique à deux étages PizzaMaster 800 Series est conçu pour des performances optimales dans les cuisines à forte demande. Doté d'une sole en pierre et d'une technologie de chauffage avancée, ce four offre un croustillant excellent et une cuisson uniforme pour les pizzas, pains et plus. Avec une capacité de haute température de 500°C par étage, il est parfait pour les pizzerias et les restaurants qui ont besoin de résultats constants et de haute qualité. La tablette frontale de déchargement rétractable offre un espace de travail ou de rangement supplémentaire, améliorant l'efficacité dans les cuisines occupées.

Caractéristiques principales :

• Quatre soles en pierre par étage :Matériau en pierre naturelle qui répartit la chaleur uniformément, offrant une croûte croustillante et dorée à chaque fois.
• Capacité de haute température :Atteint jusqu'à 500°C (932°F) par étage, idéal pour cuire des pizzas, pains plats et autres aliments à haute température.
• Fonction Turbo Start :Accélère le préchauffage, réduisant les temps d'attente et améliorant l'efficacité opérationnelle.
• Tablette frontale de déchargement rétractable :Livré avec une tablette rétractable de série, avec la possibilité d'en ajouter une deuxième. Montez la tablette juste sous le four pour un dessus de travail pratique ou plus bas pour empiler des boîtes à pizza.
• Éclairage halogène double dans chaque étage :Un éclairage lumineux à l'intérieur de chaque étage assure une visibilité claire pour surveiller votre cuisson.
• Avant en acier inoxydable :Élégant, durable et facile à nettoyer, offrant un aspect professionnel dans toute cuisine.
• Porte de four transparente avec verre réfléchissant la chaleur :Permet une surveillance sans perte de chaleur, assurant des conditions de cuisson constantes.
• Voyants pour le thermostat et le Turbo Start :Des voyants visuels clairs pour un contrôle précis de la température et des fonctions de démarrage.
• Capuchon sourcil (décoratif) :Ajoute une touche esthétique à votre cuisine avec un capuchon décoratif non fonctionnel.
• Affichage numérique :Affichage numérique convivial pour des réglages faciles de la température et du temps.
• Minuteries avec alarme d'arrêt manuel & minuterie automatique avec alarme :Des fonctions pour un contrôle précis des temps de cuisson afin de garantir des résultats parfaits.
• Puissance :6,7 kW par étage, offrant un chauffage rapide et efficace pour les opérations commerciales.

Exigences d'installation :

• Emplacement :Installez avec un dégagement de 50 mm (2 po) sur tous les côtés pour une ventilation optimale.
• Électricité :Reportez-vous au manuel pour les dimensions spécifiques des fils et les instructions de raccordement.
• Ventilation :Nécessite un débit d'air minimal de 200 m³/h (115 CFM) par étage, avec un raccordement de Ø100 mm (3,95 po).
• Alimentation en eau :Pression entre 1 et 6 bar (0,1-0,6 MPa) avec un raccordement G ¾” / NH ¾” pour les États-Unis et le Canada.