PizzaMaster – série 800, four à pizza électrique modulaire, 2 étages, 3 sole en pierre – PM 832ED

Le four à pizza électrique modulaire à double sole PizzaMaster 800 Series est conçu pour offrir une cuisson performante et efficace à votre pizzeria ou cuisine commerciale. Avec ses deux soles en pierre, ce four excelle à cuire les pizzas et autres aliments à haute température rapidement et uniformément. L'ajout d'une tablette frontale rétractable supplémentaire pour le déchargement offre un espace de travail additionnel. Conçu pour les entreprises en croissance, il offre un préchauffage rapide, un contrôle facile et des résultats de cuisson supérieurs à chaque fois.

Caractéristiques principales :

• Deux soles en pierre par sole :Fabriquées en pierre naturelle pour une répartition supérieure de la chaleur, assurant une cuisson uniforme et une croûte parfaitement croustillante.
• Hautes températures :Chaque sole peut atteindre jusqu'à 500 °C (932 °F), permettant une cuisson rapide et des résultats constants, idéal pour les cuisines à forte demande.
• Fonction Turbo Start :Préchauffe le four rapidement, réduisant les temps d'attente et augmentant l'efficacité énergétique, pour une cuisson plus rapide et un meilleur service.
• Tablette frontale rétractable pour le déchargement :Livré avec une tablette rétractable standard, à laquelle une seconde peut être ajoutée en option. Cette tablette peut être montée juste sous le four comme grande surface de travail ou plus bas pour empiler les boîtes à pizza, offrant commodité et flexibilité supplémentaires.
• Éclairage halogène double dans chaque sole :Assure une visibilité claire à l'intérieur du four pour suivre la cuisson sans ouvrir la porte, garantissant l'efficacité et la conservation de la chaleur.
• Avant en acier inoxydable :Une construction en acier inoxydable élégante, durable et facile à entretenir, parfaite pour les environnements de cuisine commerciale.
• Porte de four transparente avec verre réfléchissant la chaleur :Permet d'observer le processus de cuisson sans ouvrir la porte, garantissant l'efficacité énergétique et la stabilité de la température.
• Voyants pour le thermostat et le Turbo Start :Des voyants faciles à lire affichent la température du four et l'état du turbo start, vous tenant informé du rendement actuel du four.
• Hotte décorative :Ajoute une touche de style à votre cuisine tout en aidant à maintenir une esthétique propre et professionnelle.
• Affichage numérique :Offre une interface numérique intuitive pour contrôler la température, les minuteries et d'autres réglages pour des résultats de cuisson précis.
• Minuteries avec arrêt manuel et alarme & minuterie automatique avec alarme :Permet de régler des temps de cuisson précis, garantissant que vos plats sont parfaitement cuits à chaque fois, avec une alarme pour vous avertir lorsque le temps est écoulé.
• Puissance :Chaque sole est alimentée en 6,7 kW, assurant une efficacité élevée et un rendement fiable pour vos besoins de cuisson.

Exigences d'installation :

• Placement :Le four doit être installé avec un dégagement de 50 mm (2 po) sur tous les côtés pour assurer une ventilation et une circulation d'air adéquates.
• Électricité :Consultez le manuel du four pour les spécifications de dimensions des fils (mm²/AWG) afin d'assurer une installation correcte.
• Ventilation :Nécessite un minimum de 200 m³/h (115 CFM) par sole, avec un raccordement de Ø100 mm (3,95 po) pour une ventilation adéquate.
• Alimentation en eau :Nécessite une pression de 1 à 6 bar (0,1 à 0,6 MPa) avec un raccordement G ¾” / NH ¾” (pour US/CAN).