PizzaMaster – four à pizza électrique modulaire 800 Series, 3 soles en pierre, 1 étage – PM 831ED

Le four à pizza électrique modulaire à un étage PizzaMaster 800 Series est le choix idéal pour les cuisines à forte demande qui exigent des performances de cuisson de haute qualité et de l'efficacité. Avec une sole en pierre naturelle pour un croustillant parfait, ce four peut atteindre une température impressionnante allant jusqu'à 500°C (932°F) par étage, garantissant d'excellents résultats à chaque utilisation. La tablette frontale de déchargement rétractable ajoute des fonctionnalités et un espace de travail supplémentaires, en faisant la solution parfaite pour toute cuisine commerciale ou pizzeria.

Caractéristiques principales :

• Trois soles en pierre par étage :Le matériau en pierre naturelle assure une répartition uniforme de la chaleur pour des pizzas, pains et produits de boulangerie parfaitement croustillants.
• Capacité de haute température :Chaque étage peut atteindre jusqu'à 500°C (932°F), permettant de cuire à haute température pour des temps de cuisson plus rapides et des croûtes supérieures.
• Fonction Turbo Start :Réduit le temps de préchauffage nécessaire, permettant à votre four d'être prêt à l'utilisation plus rapidement.
• Tablette frontale de déchargement rétractable :Livré avec une tablette rétractable de série, qui peut être équipée d'une deuxième pour un espace supplémentaire. Cette tablette peut être montée sous le four pour servir de surface de travail ou plus bas pour empiler des boîtes à pizza.
• Éclairage halogène double dans chaque étage :Offre une excellente visibilité de vos produits de boulangerie, assurant qu'ils sont parfaitement cuits.
• Avant en acier inoxydable :Construction en acier inoxydable durable de qualité professionnelle pour un aspect élégant et un nettoyage facile.
• Porte de four transparente avec verre réfléchissant la chaleur :Permet de surveiller le processus de cuisson sans perdre de chaleur, assurant des résultats constants.
• Voyants pour le thermostat et le Turbo Start :Des voyants clairs et visibles pour un contrôle facile de la température et de la fonction de préchauffage.
• Capuchon sourcil (décoratif) :Ajoute une touche esthétique à votre cuisine tout en conservant une apparence propre et professionnelle.
• Affichage numérique :Affichage numérique facile à utiliser pour les réglages de température et de minuterie.
• Minuteries avec alarme d'arrêt manuel & minuterie automatique avec alarme :Offre un contrôle précis des temps de cuisson, garantissant des résultats parfaits à chaque fois.
• Puissance :6,7 kW par étage, offrant un chauffage rapide et efficace idéal pour la cuisson à fort volume.

Exigences d'installation :

• Emplacement :Assurez-vous que le four dispose d'un dégagement de 50 mm (2 pouces) sur tous les côtés pour permettre une ventilation et un fonctionnement adéquats.
• Électricité :Consultez le manuel du four pour les dimensions détaillées du câblage et les spécifications de raccordement.
• Ventilation :Nécessite un débit d'air minimal de 200 m³/h (115 CFM) par étage, avec un raccordement de Ø100 mm (3,95 po) pour une évacuation adéquate.
• Alimentation en eau :Plage de pression de 1 à 6 bar (0,1-0,6 MPa), avec un raccordement G ¾” / NH ¾” (pour les États-Unis et le Canada).