PizzaMaster – série 700, 4 sole de pierre, 3 étages, four à pizza électrique modulaire – PM 743ED

Le four à pizza électrique modulaire à trois étages PizzaMaster 700 Series est conçu pour les opérations à fort volume exigeant constance et polyvalence. Avec quatre sole en pierre par étage, ce four assure une rétention optimale de la chaleur et une cuisson uniforme pour des résultats parfaits à chaque fois. La tablette frontale rétractable supplémentaire améliore l'efficacité de l'espace de travail, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisines commerciales occupées.

Caractéristiques principales :

• Trois étages avec quatre sole en pierre chacun :Construction en pierre naturelle pour une répartition supérieure de la chaleur et une fonction de croustillant pour des pizzas et autres aliments parfaitement cuits.
• Performance à haute température :Chaque étage atteint jusqu'à 500°C (932°F) pour des applications de cuisson polyvalentes, des pizzas artisanales aux pains spéciaux.
• Fonction turbo start :Chauffe rapidement le four à la température de fonctionnement, gagnant du temps pendant les heures de pointe.
• Tablette frontale rétractable de déchargement :Offre un dessus de travail polyvalent pour la préparation ou le rangement, avec des options de montage flexibles.
• Éclairage halogène double dans chaque étage :Assure une visibilité claire pour un suivi précis pendant la cuisson.
• Avant en acier inoxydable :Durable et facile à nettoyer, idéal pour un usage commercial intensif.
• Affichage numérique et minuteurs :Comporte un arrêt manuel et un minuteur automatique avec alarmes pour un contrôle précis et une grande flexibilité.
• Portes de four transparentes avec verre réfléchissant la chaleur :Permettent un suivi facile tout en maintenant l'efficacité thermique.
• Voyants pour le thermostat et le turbo start :Fournissent des indications visuelles claires de l'état de fonctionnement.
• Roulettes verrouillables :Équipé de pieds et de roues verrouillables pour une mobilité facile et un positionnement sécuritaire (non applicable aux modèles à cinq étages).
• Hotte « eyebrow » :Hotte décorative et non fonctionnelle qui ajoute une touche esthétique.

Exigences d'installation :

• Placement :Maintenez un dégagement de 50 mm (2 po) sur tous les côtés.
• Électricité :Consultez le manuel pour les dimensions des fils et les bornes de raccordement.
• Ventilation :Nécessite un minimum de 200 m³/h (115 CFM) par étage, avec un raccordement de Ø100 mm (3,95 po).
• Alimentation en eau :Fonctionne avec une plage de pression de 1 à 6 bar (0,1-0,6 MPa), avec des raccordements G ¾” / NH ¾”.