PizzaMaster – série 700, four à pizza électrique modulaire, 3 étages, 3 sole en pierre – PM 733ED

Le four à pizza électrique modulaire à trois étages de la série PizzaMaster 700 allie performances de haut niveau, durabilité et flexibilité en un seul appareil. Avec trois soleils de pierre par étage et la capacité d'atteindre des températures allant jusqu'à 500 °C (932 °F) par étage, ce four est parfait pour les cuisines à fort volume, offrant des résultats rapides et constants pour tous vos besoins en pizza et en pâtisserie. La tablette frontale rétractable supplémentaire ajoute un espace de travail pratique, améliorant la productivité dans les environnements achalandés.

Caractéristiques principales :

• Trois soleils de pierre par étage :chaque étage est équipé de pierre naturelle pour une rétention de chaleur optimale et une répartition uniforme, parfait pour obtenir une pizza croustillante et d'autres produits de boulangerie.
• Capacité à haute température :peut atteindre jusqu'à 500 °C (932 °F) par étage, idéal pour la cuisson à haute température des pizzas, des pains et des pâtisseries.
• Fonction Turbo Start :accélère la préchauffe du four pour remettre votre cuisine en marche plus rapidement, réduisant les temps d'arrêt aux heures de pointe.
• Tablette frontale rétractable de déchargement :livré en série avec une tablette rétractable, qui peut être améliorée en option pour plus d'espace de travail. La tablette peut être montée à différents niveaux pour divers usages, notamment comme poste de préparation ou surface pour empiler les boîtes à pizza.
• Éclairage halogène double dans chaque étage :offre une visibilité optimale pour une cuisson précise et la surveillance des aliments, améliorant l'efficacité dans un environnement au rythme soutenu.
• Face avant en acier inoxydable :la face avant élégante et durable en acier inoxydable est facile à nettoyer et conçue pour résister aux exigences des cuisines à fort trafic.
• Affichage numérique et minuteries :comprend un affichage numérique facile à lire, avec une minuterie d'arrêt manuel et une minuterie automatique avec alarme pour un contrôle précis de la cuisson.
• Porte de four vitrée avec verre réfléchissant la chaleur :offre une visibilité à l'intérieur du four sans perte de chaleur, assurant l'efficacité énergétique tout en surveillant la cuisson.
• Voyants pour le thermostat et le Turbo Start :permettent de vérifier rapidement l'état du thermostat et de la fonction turbo-start, pour toujours connaître les réglages du four.
• Roulettes verrouillables :équipé de roulettes verrouillables pour une mobilité facile et un placement sécuritaire (non disponible sur les modèles à cinq étages).
• Hotte décorative :un élément décoratif qui rehausse l'apparence du four sans compromettre sa fonctionnalité.

Exigences d'installation :

• Placement :prévoyez un dégagement de 50 mm (2 po) sur tous les côtés pour une ventilation adéquate et la sécurité d'utilisation.
• Électricité :reportez-vous au manuel pour les dimensions des fils et les bornes de raccordement du four.
• Ventilation :nécessite un débit d'air minimal de 200 m³/h (115 CFM) par étage, avec un raccordement de Ø100 mm (3,95 po).
• Alimentation en eau :le four fonctionne avec des pressions d'eau de 1 à 6 bar (0,1 à 0,6 MPa), avec un raccordement G ¾” / NH ¾” pour les États-Unis et le Canada.