PizzaMaster – Série 700 2 sole de pierre, 1 étage, four à pizza électrique modulaire – PM 721ED

Vivez la cuisson de la pizza de niveau professionnel avec laPizzaMaster 700 Series PM 721 ED. Conçu pour la perfection culinaire, ce four à pizza électrique modulaire à sole combine une technologie de pointe et des fonctions polyvalentes, ce qui le rend idéal pour les pizzerias, les restaurants et les cuisines commerciales.

Caractéristiques principales :

• Éclairage halogène double dans chaque étage: assure une visibilité constante pour des résultats de cuisson parfaits.
• Sole en pierre avec fonction de croustillant: fabriquée à partir de matériaux naturels pour offrir des croûtes authentiques et croustillantes.
• Face avant en acier inoxydable: durable et élégante pour une esthétique de cuisine moderne.
• Fonction turbo start: accélère le préchauffage, réduisant les temps d'attente.
• Tablette frontale rétractable de déchargement: offre un espace de travail supplémentaire lors de la manipulation des pizzas.
• Pieds avec roulettes verrouillables: mobilité et stabilité combinées (non incluses pour les fours à 5 étages).
• Porte de four en verre réfléchissant la chaleur: permet une vue dégagée tout en maintenant une rétention optimale de la chaleur.
• Capacité à haute température: fonctionne à jusqu'à500°C / 932°Fpar étage pour une cuisson de la pizza authentique.
• Affichage numérique avec minuterie: comprend des fonctions de minuterie manuelle et automatique avec alarmes pour un contrôle précis.
• Capuchon décoratif (eyebrow): un élément décoratif qui rehausse l'apparence du four.

Caractéristiques techniques :

• Puissance par étage: 6,7 kW.
• Placement: requiert un dégagement de 50 mm / 2 po de tous les côtés pour une installation adéquate.
• Exigences électriques: vérifiez la borne du four et le manuel pour les dimensions des fils (mm²/AWG).
• Ventilation: minimum200 m³/h (115 CFM)par étage avec raccordementØ100 mm/Ø3,95 po.
• Raccordement d'eau: pression entre1-6 bar (0,1-0,6 MPa)avec raccordsG ¾” / NH ¾”(compatible US/CAN).

Améliorez vos capacités de préparation de pizza avec la PizzaMaster PM 721 ED, conçue pour offrir des résultats constants de haute qualité tout en proposant fiabilité et facilité d'utilisation.Parfaite pour les cuisines haute performance qui exigent efficacité et excellence.