Pira – BBQ M80

Le BBQ-M80 est un barbecue au charbon professionnel conçu pour les restaurants les plus réputés et les plus exigeants qui offrent des menus BBQ de premier ordre. Il est connu comme « le barbecue au charbon professionnel par excellence » grâce à sa construction robuste, sa conception bien pensée et sa grande capacité de production, ce qui en fait un élément essentiel pour les établissements dédiés à la cuisine BBQ.

Le BBQ-M80 peut cuire toutes sortes d'aliments, notamment la viande, le poisson et les légumes, offrant une large gamme d'options aux chefs pour créer des plats délicieux et savoureux.

Le BBQ-M80 est livré avec une grille striée incluse, mais il est conçu pour être adaptable, permettant l'utilisation de divers types de grilles selon les styles de cuisson et les cuisines. Les chefs peuvent facilement passer des grilles striées aux grilles à tiges, aux grilles rotatives pour les Asadores ou les restaurants argentins, aux brochettes pour le Rodizio, le Sate, le Yakitori, et même à une grille paellero pour les restaurants espagnols. Cette adaptabilité rehausse la polyvalence du barbecue, le rendant adapté à diverses techniques de cuisson et offres de menu.

L'une des caractéristiques remarquables du BBQ-M80 est son système exclusif pour élever la plateforme de la trémie. Ce système permet aux chefs de contrôler l'intensité de la grillade à tout moment, offrant un contrôle précis du processus de cuisson. Cette caractéristique est cruciale pour atteindre le niveau parfait de cuisson et de saveur pour différents types d'aliments.

Compte tenu de sa réputation et de son implantation réussie dans des restaurants renommés, le BBQ-M80 est un outil fiable et efficace pour les chefs professionnels qui prennent leurs offres BBQ au sérieux. Sa capacité à gérer différents styles de cuisson et son adaptabilité à divers types de grilles en font un choix recherché dans le monde des barbecues professionnels.