MiniPack – machine d'emballage sous vide à cloche 120 V avec 1 barre de soudure – MX2

La machine sous vide à cloche Minipack MX 2 allie conception compacte et fonctions avancées, ce qui la rend idéale pour les cuisines professionnelles, les installations de mixologie, les chasseurs, les pêcheurs et les cuisiniers amateurs qui exigent précision et polyvalence en mise sous vide. La machine sous vide à cloche Minipack MX 2 allie technologie innovante et fonctions pratiques pour offrir une mise sous vide efficace et précise pour une variété d'applications, assurant fraîcheur et prolongation de la durée de conservation en toute simplicité.

Caractéristiques principales :

Technologie d'emballage de précision :

• • Vide intelligent TruVac™ avec capteurs et algorithmes doubles
  • Prévention des débordements, anti-écrasement du produit, cycles Mbar optimaux

Dimensions de la cloche :

• • Taille de la cloche profonde : 10.6″ L x 6″ P x 7″ H
  • Accueille les liquides sans débordement, idéale pour les infusions et marinades rapides dans les bacs hôteliers 1/4

Barre de soudure :

• • Barre de soudure escamotable de 10.5” de long avec fil convexe pour une soudure optimale des liquides

Interface utilisateur :

• • Écran tactile de 5” avec icônes intuitives
  • 24 icônes de touches rapides intuitives
  • Préréglages personnalisables et interface utilisateur personnalisée

Compatibilité des emballages :

• • Sacs sous vide plats : jusqu'à 10” x 15”
  • Contenants rigides : pots de conserve jusqu'à 6.5” de hauteur, bac hôtelier 1/4 (6” de profondeur)
  • Sacs à fond plat : jusqu'à 8” x 12” x 5”

Programmes d'amélioration des saveurs :

• • Programmes d'infusion rapide et de marinade rapide

Entretien et sécurité :

• • Programme de nettoyage automatique de l'huile
  • Indication de la qualité de l'huile
  • Garantie limitée de 3 ans sur la pompe à huile

Conformité HACCP :

• • Journalisation automatisée des données
  • eLogs pour plan HACCP via USB ou Bluetooth
  • Rappels d'assainissement et processus d'étiquetage intégré
  • Option d'imprimante externe, port de sonde type K

Options de personnalisation :

• • Personnalisation de la couleur et du design

Caractéristiques électriques :

• • Alimentation : 120 V / 4 A / 50-60 Hz

Accessoires inclus :

• • Plateau incliné avec réglage de la hauteur
  • Bac hôtelier 1/4 avec couvercle pour infusions et marinades
  • Bouchon à vin et VacHose

Poids et dimensions d'expédition :

• • Poids : 65 lb
  • Dimensions : 17″ L x 21″ P x 12″ H