IKON COOKING – Four à convection au gaz – IGCO

Ce four à convection simple IKON est un appareil au gaz conçu pour offrir une performance de cuisson fiable et efficace dans les cuisines commerciales. Avec une largeur de 38,12 pouces et une profondeur de 44,37 pouces, il offre une chambre de cuisson spacieuse pour cuire un grand volume d'aliments. Le four comporte trois brûleurs inshot de 18 000 BTU, assurant une répartition de la chaleur constante et uniforme tout au long du processus de cuisson. Équipé d'un voyant de préchauffage, le four à convection simple IKON vous avertit lorsque le four a atteint la température souhaitée, vous permettant de commencer la cuisson en toute confiance. L'allumage électronique (Fenwal) assure un allumage fiable et pratique des brûleurs, tandis que le thermostat électronique (FAST) et la minuterie manuelle offrent des réglages précis de température et de minutage. Le four offre une plage de température de 150 °F à 500 °F (66°-260 °C), répondant à une large gamme de besoins de cuisson. Ce four intègre un mode de refroidissement forcé par ventilateur, qui aide à refroidir rapidement le four après utilisation. Cette fonction est particulièrement utile dans les cuisines achalandées où la rotation rapide est essentielle. Le four est équipé d'un moteur de ventilateur à 2 vitesses de 1/2 HP pour faciliter une répartition uniforme de la chaleur et des résultats de cuisson constants. Avec un panneau de commande côté droit, les commandes du four sont facilement accessibles pour un fonctionnement pratique. Le tiroir abattant offre un espace de rangement pratique pour les essentiels de cuisson. L'intérieur du four est éclairé par deux lampes halogènes, assurant une excellente visibilité du processus de cuisson. Il offre cinq grilles nickelées avec dix positions de grilles, permettant un placement polyvalent des plaques de cuisson. Le point d'ancrage arrière assure stabilité et sécurité pendant le fonctionnement. L'extérieur de ce four est construit en acier inoxydable à l'avant, sur les côtés et sur le dessus, assurant durabilité et apparence élégante. L'intérieur présente un revêtement en émail porcelané, facile à nettoyer et à entretenir. Les portes du four sont équipées de vitres en verre, vous permettant de surveiller la progression de la cuisson sans ouvrir les portes et affecter la température du four. Certifié par la CSA (Canadian Standards Association) pour la salubrité, la cote étoile et la sécurité contre les flammes, le four à convection simple IKON répond à des normes rigoureuses d'hygiène, de performance et de sécurité. Avec un total de 54 000 BTU, ce four offre une performance de cuisson fiable et efficace, en faisant un excellent choix pour les cuisines commerciales recherchant des résultats constants et de haute qualité.