IKON COOKING – Plaque de cuisson à thermostat 48” – ITG-48

La plaque de cuisson IKON est une plaque de cuisson de comptoir au gaz conçue pour un usage commercial. Ce modèle particulier a une largeur de 48 pouces et une profondeur de 34,4 pouces, offrant une vaste surface de cuisson pour la préparation d'aliments à grand volume. La plaque de cuisson comporte une commande thermostatique manuelle réglable qui vous permet de régler et de maintenir précisément la température de cuisson souhaitée. Une veilleuse allumée à l'avant est incluse pour indiquer quand la plaque de cuisson est en fonctionnement, assurant une surveillance facile. Pour fournir une chaleur puissante et constante, la plaque de cuisson est équipée de quatre brûleurs en forme de U, chacun générant 30 000 BTU. Ces brûleurs sont conçus pour répartir la chaleur uniformément sur la plaque en acier poli de 1 pouce, offrant des résultats de cuisson fiables. La plaque de cuisson comporte également quatre boutons de commande de gaz, vous permettant d'ajuster individuellement la puissance calorifique de chaque brûleur. Pour une sécurité et une efficacité accrues, la plaque de cuisson a des parois isolées à double paroi, qui aident à retenir la chaleur et à minimiser le transfert de chaleur vers l'environnement externe. Des écrans arrière et latéraux antiéclaboussures soudés sont également inclus pour prévenir les éclaboussures de graisse et d'aliments, maintenant une zone de cuisson plus propre. Une goulotte arrière assure une ventilation adéquate de la plaque de cuisson. L'entretien de la plaque de cuisson est facilité par un tiroir à graisse amovible de 3-1/4 pouce, qui est équipé d'un trou de drainage et d'une chicane. Cette conception permet une collecte et un drainage efficaces de l'excès de graisse. De plus, une rigole à graisse de 4 pouces de large est présente pour canalisera la graisse loin de la surface de cuisson, facilitant le nettoyage. La plaque de cuisson est logée dans une armoire en acier inoxydable, offrant durabilité et facilité de nettoyage. Elle est soutenue par des pattes réglables en acier inoxydable avec pattes antidérapantes, assurant la stabilité pendant l'utilisation et permettant un nivellement pratique. En termes de puissance calorifique, la plaque de cuisson a une puissance totale de 120 000 BTU, la rendant adaptée aux applications de cuisson à forte demande. Elle est certifiée CSA-Sanitation, CSA Star et CSA Flame, répondant aux normes de sécurité et de salubrité. Dans l'ensemble, la plaque de cuisson IKON, avec sa généreuse surface de cuisson, son contrôle précis de la température, sa répartition efficace de la chaleur et ses fonctions d'entretien faciles, est un choix fiable pour les cuisines commerciales nécessitant des capacités de grillage haute performance.