IKON COOKING – Grilloir au charbon 48” – IRB-48

Ce grilloir radiant IKON est un appareil de cuisson au gaz haute performance conçu pour les cuisines commerciales qui nécessitent une grande surface de cuisson et des capacités de grillage exceptionnelles. Avec une largeur de 48″ et une profondeur de 34,4″, ce grilloir offre amplement d'espace pour cuire de grandes quantités d'aliments tout en assurant une répartition de la chaleur constante et uniforme. Il est équipé de quatre brûleurs en forme de « U » de 35 000 BTU qui génèrent une chaleur intense pour une cuisson rapide et efficace. Les radiants en fonte de calibre 10 assurent une rétention et une répartition optimales de la chaleur, donnant des plats parfaitement grillés et marqués. Les commandes manuelles réglables du grilloir radiant IKON donnent aux chefs un contrôle précis de l'intensité de la chaleur, leur permettant d'obtenir le niveau de brunissage et de saisage souhaité. Le grilloir comporte des grilles en fonte à 3 positions qui offrent une polyvalence pour différentes techniques de cuisson et permettent d'ajuster facilement la proximité des aliments par rapport à la source de chaleur. La veilleuse allumée à l'avant assure un allumage pratique, permettant un démarrage rapide et un fonctionnement efficace. Construit avec des parois isolées à double paroi, un dos et des écrans latéraux antiéclaboussures, le grilloir radiant IKON minimise les pertes de chaleur et améliore l'efficacité énergétique. Il comprend un tiroir à miettes amovible pleine largeur, facilitant le nettoyage et l'entretien. Le grilloir est équipé d'un régulateur de gaz arrière pour un contrôle optimal du débit de gaz, assurant une performance constante. L'armoire en acier inoxydable offre durabilité et apparence professionnelle, tandis que les pattes réglables en acier inoxydable avec pattes antidérapantes offrent stabilité et nivellement facile. Avec une puissance totale de 140 000 BTU, ce grilloir offre une performance puissante pour obtenir des plats parfaitement grillés et marqués. Il est certifié CSA-Sanitation, CSA Star et CSA Flame, répondant à des normes strictes de sécurité et de salubrité pour l'utilisation en cuisine commerciale.