IKON COOKING – Grilloir au charbon 24” – IRB-24

Ce broiler à rayonnants IKON est un appareil de cuisson au gaz puissant conçu pour les cuisines commerciales nécessitant des capacités de grillade efficaces et précises. Avec une largeur de 24″ et une profondeur de 34,4″, ce broiler offre une surface de cuisson spacieuse pour obtenir des saveurs délicieusement grillées et rôties. Il comporte deux brûleurs en forme de « U » de 35 000 BTU qui délivrent une chaleur intense pour une cuisson rapide et uniforme. Les rayonnants en fonte de calibre 10 assurent une répartition et une rétention optimales de la chaleur. Le broiler à rayonnants IKON est équipé de commandes manuelles réglables, permettant aux chefs de personnaliser l'intensité de la chaleur selon leurs exigences de cuisson spécifiques. Le broiler comporte des grilles en fonte à 3 positions offrant une polyvalence pour différentes techniques de cuisson et permettant un ajustement facile de la proximité des aliments par rapport à la source de chaleur. La veilleuse éclairée à l'avant assure un allumage pratique et fiable. Construit avec des côtés, un dos et des pare-éclaboussures latéraux à double paroi isolée, le broiler à rayonnants IKON minimise les pertes de chaleur et améliore l'efficacité énergétique. Il est équipé d'un plateau à miettes amovible pleine largeur, simplifiant le processus de nettoyage. Le broiler comprend également un régulateur de gaz arrière pour un contrôle optimal du débit de gaz. L'armoire en acier inoxydable ajoute durabilité et apparence élégante au broiler, tandis que les pieds réglables en acier inoxydable avec patins antidérapants offrent stabilité et facilité de nivellement. Avec une puissance totale de 70 000 BTU, ce broiler délivre une performance exceptionnelle pour obtenir des plats délicieusement grillés et rôtis. Il est certifié CSA-Sanitation, CSA Star et CSA Flame, répondant à des normes rigoureuses de sécurité et de salubrité pour un usage en cuisine commerciale.