Fri-Jado – Multisserie avec séparateur de graisse – SG-STM

Description du produit :

À la fois ingénieux et créatif, le Multisserie est une révolution de la cuisson visuelle et de la présentation marchande. Il prépare de délicieuses viandes jusqu'à 50 % plus rapidement que les fours et rôtissoires conventionnels. En corrigeant automatiquement les anomalies du cycle de cuisson, Cook Correction assure la sécurité alimentaire et une qualité de produit constante. Le système de nettoyage entièrement automatique fait gagner du temps, des efforts et des coûts de main-d'œuvre.

Séparateur de graisse Multisserie

Le Multisserie est une révolution de la cuisson visuelle et de la présentation marchande. Conçu pour mettre vos produits encore plus en valeur, le Multisserie offre à vos clients une vue à 270 degrés du théâtre de la cuisson.

Le Multisserie cuit jusqu'à 50 % plus rapidement que les fours et rôtissoires conventionnels ! La combinaison de vapeur et de convection prépare la viande de façon délicieuse. Le Multisserie est rapide, fiable et offre des résultats constants. Avec le système Full Automatic Cleaning, le nettoyage peut être effectué pendant la nuit sans intervention de l'opérateur.

Le Multisserie avec séparateur de graisse sépare efficacement la graisse de l'eau pendant le cycle de cuisson. Ainsi, le volume total des déchets sera considérablement réduit. De plus, la graisse récupérée peut devenir une source d'énergie réutilisable. Le système de graisse intégré élimine le besoin de systèmes de traitement de la graisse séparés.

Caractéristiques du produit

• 12 broches à poulet pour jusqu'à 60 poulets (1,2 kg)
• Système de séparation de la graisse qui sépare la graisse de l'eau — aucun système de traitement de la graisse séparé nécessaire
• Système de nettoyage entièrement automatique avec distributeur de détergent et d'agent de rinçage
• Commandes intelligentes — utilisation facile et constante
• Cook Correction détecte et corrige les anomalies pendant le cycle de cuisson
• 250 programmes avec jusqu'à 9 étapes
• Générateur de vapeur sans chaudière avec différents niveaux de vapeur, programmable
• Livré sur socle
• Aussi offert avec sonde de cuisson
• Possibilités infinies : volaille (morceaux), rôti de porc, côtes levées, agneau, rôti de bœuf, poitrine de porc, pain de viande, porchetta et autres protéines

Fri-Jado Multisserie de Fri-Jado sur Vimeo.